Крыжовник сорта
«Варшавский»

Происхождение сорта неизвестно. В СССР Варшавский наиболее широкое распространение получил в насаждениях Ленинского района под Москвой, где он занимает второе место по площади после Английского жёлтого. В Горьковской области сорт Варшавский носит название Финик белый.

Варшавский ценный, поздний по созреванию, сорт крыжовника. Крупные, красивоокрашенные ягоды как в технической зрелости, так и в ботанической обладают высокими товарными качествами.

В умеренные зимы зимостойкий. В суровые — подмерзают верхушки или вымерзают почки, а иногда и целые побеги.

Против сферотеки сорт неустойчивый. Однако своевременно применяемые меры борьбы способствуют полному сохранению урожая от повреждений.

Урожайность высокая, в среднем — 8–10 т с гектара. Сорт сильно реагирует на удобрение и влажность, значительно повышая урожай при условии достаточного удобрения. При недостатке влаги значительно уменьшается размер ягод. В слегка затенённом местоположении, в междурядьях молодого сада, кусты развиваются сильнее и за счёт этого роста увеличивается урожайность. На коллекционном участке Московской плодово-ягодной опытной станции в 1945 г. урожай с куста составил 14,2 кг. Возраст куста — 12 лет. В совхозе «Отрадное» урожай с лучших кустов семилетнего возраста составил 5 кг (Московская область).

Созревание ягод позднее, примерно на месяц позже ягод Английского зелёного (для Московской области) и несколько раньше ягод Финика. Ягоды созревают почти одновременно, за исключением загущённой части куста. Сбор их проводят в технической зрелости в один приём, в ботанической — в один или в два приёма. Ягоды долго держатся на кусте, не изменяя вкусовых качеств и не осыпаясь. Ягоды крупные или очень крупные, красивой привлекательной окраски. Незрелые ягоды бледно-зелёные, почти белые, которые затем становятся розовыми, красными и тёмно-красными. Употребляются в свежем виде как столовый сорт, но особенную ценность сорт представляет для технической переработки. Для замораживания непригоден.

Достоинства сорта:

• крупноплодность,
• высокая урожайность,
• привлекательность внешнего вида ягод.

Недостатки сорта:

• неустойчивость против сферотеки,
• раскидистая форма куста, затрудняющая обработку почвы.

Входит в стандартный промышленный сортимент отдельных областей северной, средней и центральной зон европейской части Союза ССР, а также Поволжья. Введён в группу широкого производственного испытания на Кавказе, в Башкирской, Мордовской и Татарской АССР.

Куст среднерослый, средне раскидистый, побеги сильные, толстые, коричнево-серые, направлены косо вверх; шипы сильные, в основном, одиночные, встречаются двойные и тройные, толстые, прямо расположены по всему побегу до верхушки; в нижних междоузлиях изредка находятся шипики. Листья среднего размера, прямые, желтовато-зелёные; листья на верхушке побега в период вегетации почти жёлтые; лопасти широкие, тупые. Листовая пластинка почти голая (первые по распускании листочки довольно сильно опушённые), сильно блестящая, кожистая, сильно морщинистая; зубчики широкие, тупые, подогнутые. Основание листа прямое или с выемкой; листья плодушек тусклые, опушённые, согнуты по средней жилке вниз; для листа Варшавского характерно опробковение ткани, которое наблюдается в виде штрихов серовато-коричневой окраски. К осени окраска листьев становится жёлтой и красной. Цветки среднего размера; лепестки слегка желтоватые, слабо опушённые; чашелистики широкие, бледно-зелёные, с розовыми краями; цветочная кисть одноцветковая, реже двухцветковая.

Ягоды крупные или очень крупные (достигают веса 17 г); окраска их в период технической зрелости бледно-зелёная, почти белая, в период созревания вначале розовая, затем красная и при перезревании тёмно-красная; слабо опушена простыми волосками у полюсов; кожица довольно толстая, непрозрачная; форма ягод продолговатая, реже округлая, иногда грушевидная; жилки ясно различимые, розоватые; дыхательные пятна многочисленные, особенно у плодоножки; семена краснеют в незрелых ягодах; плодоножка ярко-зелёная, несколько утолщённая, равна оси или короче её; мякоть розоватая, кисло-сладкого приятного вкуса.

Отличительные признаки сорта:

• сильный блеск кожистых листьев;
• согнутые по средней жилке листья плодушек;
• жёлтая окраска листьев на верхушке побега в период вегетации, красная и жёлтая осенняя окраска листьев;
• сильные побеги и шипы;
• красные, крупные, поздние по созреванию ягоды.