Черешня сорта
«Франц Иосиф» (Франсис)

Происхождение сорта неизвестно. Существует предположение, что он выведен в Чехословакии. Впервые описан в 1876 г.

Франц Иосиф стал распространяться у нас ещё до 1900 г. и в ряде районов становится основным промышленным сортом. Так, например, в Мелитопольском плодовом районе он вытесняет Наполеон розовую, имея перед ней ряд существенных преимуществ. В южных районах РСФСР наибольшее количество деревьев этого сорта, поданным переписи садов 1945 г., имеется в Крыму, где он составляет 4,4%, в Краснодарском крае — 1,8%, в Кабардинской АССР — 3,2%, в Ростовской области — 1,6%.

Морозостойкость сорта средняя. Как указывает Б. И. Шабловский, в зимы 1928/29 и 1934/35 гг. на Украине деревья в той или иной мере подмерзали. В Краснодарском крае, по сообщению А. Т. Шамраева (совхоз «Красное»), деревья этого сорта в эти годы имели незначительные повреждения на штамбах, в то время как Наполеон розовая пострадала значительно сильнее.

Сорт довольно устойчив к серой гнили.

Плодоношение наступает рано. Взрослые деревья отличаются высокой урожайностью. По данным М. П. Оратовского, на Мелитопольской опытной станции деревья в возрасте 22–32 лет в среднем дали по 32,8 кг, а деревья 34–45 лет — по 32,3 кг. В окрестных садах наивысшие урожаи в 1936 г. достигали 83,1 кг с дерева. Б. И. Шабловский указывает, что рекордный урожай с одного дерева достигает 214 кг.

Плоды созревают в конце июня, на несколько дней раньше Наполеон розовой; в южной части Ростовской области — в начале июля. Транспортабельность плодов хорошая; они переносят перевозку лучше, чем Наполеон красная и Наполеон розовая. Плоды хороши как для потребления в свежем виде, так и для переработки на компоты и варенье.

Время цветения среднее. Сорт самобесплодный.

Лучшие опылители:

• Наполеон розовая,
• Рамон Олива,
• Дайбера чёрная,
• Кассини ранняя,
• Английская чёрная,
• Горная чёрная,
• Жабуле.

Достоинства сорта:

• хорошая урожайность,
• высокие товарные качества плодов как для потребления в свежем виде, так и для переработки,
• хорошая транспортабельность.

Недостаток сорта:

• недостаточно высокая морозоустойчивость.

Сорт принят в стандартный сортимент в Крыму и Кабардинской АССР по первой группе; в Краснодарском крае — по первой и второй группам; в Ставропольском крае и Грозненской области — по первой, второй и третьей группам (в зависимости от зон); в Ростовской области — по второй и третьей; в Северо-Осетинской АССР — по третьей группе. На Украине также включён в стандартный сортимент южных областей.

Дерево сильного роста, до 6 м высоты и 7 м ширины, с округлой кроной. Скелетные ветви толстые; штамб по сравнению с кроной не особенно толстый.

Плоды крупные, округло-сердцевидной формы. Плодоножка средней длины. Кожица крепкая, оранжево-жёлтая, но обычно вся покрыта густым красным румянцем; только плохо освещённые плоды имеют румянец на половине плода. Мякоть плотная, хрящеватая, очень сочная, сладкая, с неокрашенным соком, очень хорошего вкуса. Косточка довольно большая, от мякоти отстаёт недостаточно хорошо.