Черешня сорта
«Гедельфингенская» (Исполинская)

Сорт западноевропейского происхождения. В СССР распространён мало. Встречается на Украине, в Крыму, Ростовской области и Краснодарском крае.

Деревья морозостойкие; плодовые почки недостаточно зимостойки. В Краснодарском крае в 1946 г. при температуре — 26,2° погибло 19,7%, а в 1947 г. при температуре — 27,5° погибло 82,8% плодовых почек.

Достаточно устойчивый сорт к болезням и вредителям.

Отличается большой урожайностью. Плоды хорошо переносят транспортировку. Употребляются, главным образом в свежем виде. Для технической переработки используются мало, так как дают продукт невысокого качества. Срок созревания — середина июня.

Сорт самобесплодный.

Лучшие опылители:

• Рамон Олива,
• Франц Иосиф,
• Дрогана жёлтая.

Сам он служит хорошим опылителем для сортов:

• Апрелька,
• Золотая,
• Дрогана жёлтая,
• Кассини ранняя,
• Франц Иосиф.

Достоинства сорта:

• высокая урожайность,
• крупные, красивые плоды,
• высокие вкусовые качества плодов.

Недостатки сорта:

• недостаточная зимостойкость плодовых почек,
• плоды при продолжительных дождях склонны лопаться, что снижает их товарные качества.

Введён в стандартный сортимент Краснодарского края по третьей группе.

Дерево сильно рослое, с густой широкопирамидальной овальной кроной. Многолетние ветви тёмно-красно-коричневого цвета; чечевички крупные, удлинённо-овальной формы, многочисленные. Однолетние побеги зеленовато-серого цвета, почки крупные, овальной формы, отходят под углом в 45°. Лист широкоовальной формы, основание округлое, вершина вытянутая, заострённая; наибольший диаметр в верхней половинке листа. Зазубренность средняя, двоякогородчатая; края пластинки приподняты вверх вдоль главного нерва, придавая листу форму лодочки. Черешок толстый, средней длины, зелёный со светло-фиолетовым оттенком. Железки, от двух до четырёх, средней величины, овальной формы, красного цвета, у более старых листьев почти чёрного.

Плод очень крупный, округло-сердцевидной формы, сжатый с боков; брюшная сторона почти плоская, брюшной шов — мелкая широкая бороздка с небольшим бугорком в верхней части его; спинной шов — мелкая, средней ширины бороздка. Кожица тёмно-красного цвета, блестящая. Мякоть с более светлыми прожилками, плотная, сочная, сок красный, вкус сладкий, очень хорошего качества. Косточка крупная, овальной формы, плохо отделяется от мякоти. Плодоножка длинная, толстая.

Отличительные признаки сорта:

• плод очень крупный,
• вершина вытянута в небольшой носик.