Айва сорта
«Гуржи-хайва»

Гуржи-хайва в переводе означает Грузинская айва. Сорт занесён в Дагестан до Кавказской войны и в настоящее время распространён, главным образом, в Карабудахкентском районе, занимая среди сортов айвы второе место после Базар-хайвы.

Плоды по внешнему виду напоминают Голотлинскую яблоковидную, но отличаются большим опушением, а деревья значительно более сильнорослые и долговечные.

Морозоустойчивость вегетативных частей и цветков в местных условиях вполне достаточные.

Здоровые плоды прочно прикреплены к веткам и мало опадают от ветра.

Поражение грибными болезнями (Monilia и др.) наблюдается редко, плодожоркой повреждаются мало (до 10%), за исключением засушливых лет. Так, в 1938 г., вследствие засухи, наблюдалось сильное повреждение плодов плодожоркой при отсутствии борьбы с нею и проведения вообще какого-либо ухода за насаждениями.

Плодоношение начинается в возрасте 5–6 лет и бывает ежегодное, но не регулярное: один год сильное (30–35 кг с одного куста в среднем), другой год слабее (10–15 кг). На более сильных деревьях урожай достигает 60 кг (при плохих садовых культурных условиях). Сбор плодов 1–10 октября. Лёжкость весьма продолжительная — до марта. Транспортабельность выше средней. Плоды мало пригодны для потребления в свежем виде, но хороши для изготовления варенья.

Достоинства сорта:

• здоровье и долговечность деревьев,
• хорошая ветростойкость и транспортабельность,
• продолжительная лёжкость плодов,
• пригодность для варенья.

Недостатки сорта:

• повышенная требовательность к садовой культуре по сравнению с другими сортами,
• неравномерная урожайность.

Сорт введён в стандартный сортимент Дагестанской АССР по второй группе во всех зонах, кроме высокогорной.

Растение — древовидный куст по сильному росту и разнообразной форме кроны очень сходен с сортом Базар-хайва.

Плоды обычно среднего размера (от 145 до 300 г, в среднем 225 г), плоско-шаровидной формы, широко- и плоско-ребристые. Плодоножка толстая, особенно возле плода, помещается в средне широком, глубоком, покрытом пробковыми точками и полосками углублении. Чашечка находится в широком и глубоком, крутостенном углублении. Чашелистики малого или среднего размера, коротко-заострённые на вершине, с редкими ресничатыми зубцами на краях. Кожица зеленовато-жёлтая, покрытая густым, средне стирающимся войлоком. Аромат средний. Подчашечная полость шаровидно-конусовидная. Сердечко шаровидноконусовидное, малое, находится в центре. Камеры большие, изогнуто полукруглой формы. Семена многочисленные, среднего размера, красно-коричневого цвета, склеенные малым восковидным веществом. Осевая полость широко открытая. Мякоть почти белая, колкая, хрустящая, коротко- и толстоволокнистая, средне сочная, мало ароматичная, со средней кислотой, с заметной терпкостью, малоприятная на вкус.