Вишня сорта
«Гортензия»

Старинный западноевропейский сорт, выведен в первой половине XIX в. от скрещивания вишни с черешней. У нас Гортензия распространена незначительно на Украине и в Крыму. Этот превосходный по вкусу сорт вишни-черешни имеет больше потребительское значение, чем промышленное. Главная причина небольшого распространения кроется в невысокой его урожайности. Г. Штипельберг, описывая этот сорт в «Атласе плодов», пишет:

«Относительно плодородности этой перворазрядной вишни мнения плодоводов разделяются; большей частью, как и у нас на юге России, плодовитость её очень умеренная, даже недостаточная, хотя говорят, что на влажной почве и привитая к Магалебской вишне Королева Гортензия родит удовлетворительно».

Известный садовод И. П. Усиков относит этот сорт к сортам умеренной урожайности, но считает, что при правильной подрезке кроны плодоношение увеличивается. Л. П. Симиренко находит урожайность и морозоустойчивость этого сорта недостаточными.

По качеству плодов сорт превосходен. Плоды сочетают в себе красоту, величину и приятный освежающий кисло-сладкий вкус.

Химический состав плодов, приведённый в таблице 55, заимствованной нами из работ Краснодарской опытной станции, только подтверждает сказанное.

Плоды Гортензии характеризуются наиболее высоким содержанием сахаров, при небольшом содержании кислоты, что выгодно выделяет этот сорт среди других.

Время созревания — конец июня. Плоды созревают неодновременно. Совершенно непригодны для транспортировки.

Гортензия — сорт самобесплодный и может плодоносить только при известной посадке с другими сортами. Лучшим сортом-опылителем считается Гриот остгеймский.

Сорт требовательный к почве и агротехнике. Лучше всего удаётся на богатых, хорошо увлажнённых почвах. На сухих почвах, по сообщению И. П. Усикова, она удаётся плохо. Этот сорт хорош для формовой и кадочной культуры. В последнем случае его следует прививать на слаборослый подвой, например, на сеянцы степной вишни.

Достоинство сорта:

• прекрасный вкус плодов.

Недостатки сорта:

• умеренная урожайность,
• неодновременное созревание плодов.

Введён в стандартный сортимент Крыма.

Дерево растёт сильно, образуя обратнопирамидальную форму кроны со свешивающимися вниз тонкими ветвями; побеги тонкие, коричнево-бурой окраски, покрытые серым налётом; чечевички многочисленные и крупные; листья крупные, обратнояйцевидные, длиннозаострённые, с верхней стороны тёмно-зелёные, с нижней более светлые, морщинистые.

Плоды крупные, до 1 см в диаметре, продолговато-конической формы, висят на длинной и тонкой плодоножке, нижняя ямка узкая и глубокая; шов мало заметный; сок неокрашенный; окраска тёмно-красная; кожица тонкая, нежная, блестящая; мякоть желтовато-розоватая, нежная, сочная, тающая, великолепного сладко-кисловатого вкуса; качество отличное, косточка свободная, крупная, гладкая, удлинённая.