Вишня сорта
«Украинка»
(Украйка)
В своих записках известный садовод М. Ф. Копылов считает, что Украинка занесена на Волгу с юга. Е. П. Финаев, наоборот, предполагает, что она происходит от Владимирской вишни, с которой имеет очень большое сходство. Во всяком случае, точных данных о её происхождении нет.
Распространена она, главным образом, в Куйбышевской области, по преимуществу в Сызранском, Радищевском и других правобережных районах. Здесь она достигает до 15% количества деревьев вишни. По данным Всесоюзной переписи садов 1945 г., Украинка в Ульяновской области занимает 1,4%, а в Куйбышевской 3,6% по отношению к другим сортам.
Ценится за ежегодную урожайность и хорошие качества.
Зимостойкость её по сравнению с сортами степной вишни ниже, но всё же вполне удовлетворительна для районов своего разведения. В особо суровую зиму 1941/42 г., когда-либо наблюдавшуюся в Среднем Поволжье, она перезимовала лучше Растуньи, но хуже степной вишни. Так, из 211 обследованных деревьев Украинки сильно пострадало и погибло 111 деревьев, или 52,5%, в то время как из 711 деревьев Растуньи сильно подмёрзло и погибло 694 дерева, что составляет 97%. Е. П. Финаев, высоко оценивая этот сорт, считает его среднеурожайным. По его данным, в период максимальных урожаев с 9 до 20 лет может давать от 10 до 24 кг плодов с дерева или 4–10 т с 1 га. В 1937 г. в колхозе «Большевик» урожай 15-летних деревьев был в среднем по 8,5 кг плодов с дерева, максимальный — 18 кг. Плодоносить она начинает с 3–4-летнего возраста и живёт до 25–30 лет. По данным Е. П. Финаева, на 10 лет жизни приходится 5–6 сильных урожаев, 2–3 средних и 2–3 слабых.
Плоды её хорошо держатся на дереве, только в случае полного перезревания наблюдается небольшое осыпание.
Украинка является практически самобесплодным сортом. При самоопылении он даёт, по данным Корякина, 1,1% завязи. Но при опылении цветков другими сортами процент полезной завязи значительно повышается. Так, при опылении её цветков пыльцой Растуньи процент завязи составляет 7,8%, при опылении Морелью ранней — 14,7.
Таким образом, лучшими опылителями для неё являются:
По качеству плодов Украинка приближается к Владимирской, и в Поволжье она считается одной из лучшей. Да и по морфологическим признакам Украинка очень близка к ней. Если и есть некоторые различия, то они крайне незначительны. Есть основание предполагать, что Украинка является клоном Владимирской. Плоды её средних размеров, плоскоокруглой формы, красивой тёмно-пурпуровой окраски, приятного сладко-кислого вкуса. Плоды её равно пригодны для употребления в свежем виде и для технической переработки. Обладая большой экстрактивностью, плоды особенно хороши для приготовления вин, экстрактов, соков, варенья.
Сорт раннего сезона созревания; плоды начинают созревать к 5 июля; массовое созревание обычно бывает между 10–15 июля.
Растёт в несколько стволов. Размножается, как правило, корневыми отпрысками.
Достоинства сорта:
- скороплодность,
- хорошее качество плодов,
- ежегодная урожайность.
Недостатки сорта:
- плохая транспортабельность плодов,
- осыпаемость плодов при перезревании.
Сорт введён в стандартный сортимент в качестве основного сорта вишни в Куйбышевской и Ульяновской областях; в качестве дополнительного в сортимент по Мордовской АССР и Пензенской области.
Дерево средних размеров, до 2,5–3 м высоты. Крона округлая, часто плакучая. Побеги прямые, коричнево-серые, чечевички средних размеров, малочисленные. Листья средних размеров, обратнояйцевидные; пластинка листа вогнутая, край листа городчатый, ровный.
Плоды средней величины (до 2,5–3,0 г весом), плоскоокруглые, шов мало заметный, воронка мелкая. Окраска тёмно-красная. Кожица плотная, блестящая. Мякоть тёмно-красная, средней плотности, кисло-сладкая; качество мякоти хорошее; сок окрашенный. Косточка средняя, округлая. Созревание среднее — в середине июля.