Вишня сорта
«Гриот Остгеймский»
Рис. 233. Гриот остгеймский.
Старинный западноевропейский сорт. Благодаря хорошей экологической приспособленности к различным почвенным и климатическим условиям Гриот остгеймский является одним из немногих сортов, получившим мировую известность.
Прекрасные качества плодов — крупная величина и превосходный кисло-сладкий вкус — ставят его в первый ряд лучших сортов вишен. А высокая продуктивность с достаточной выносливостью к зимним морозам служат причиной широкой распространённости его в СССР. Он разводится с промышленной целью в БССР, в центрально-чернозёмной зоне, на Украине и Северном Кавказе. Раньше он широко испытывался и в более северных областях — Тульской, Рязанской и Московской.
Замечено, что в суровые зимы у него подмерзают ветви, а цветочные почки довольно часто вымерзают даже в обычные зимы. В центрально-чернозёмной зоне деревья Гриота остгеймского достаточно зимостойки. Деревья этого сорта в зимы 1939/40 и 1941/42 гг. вполне сохранились.
По зимостойкости дерево сорта Гриот остгеймский несколько уступает Владимирской, но превосходит в этом отношении все сорта западноевропейского происхождения. Промышленная культура его, начиная с центральной зоны плодоводства и южнее, вполне возможна. Здесь он может заменить Владимирскую вишню, которая в этих областях мелка и плохо плодоносит.
На Украине Гриот остгеймский разводят в лесостепной части; он показал себя как малотребовательный к теплу сорт и в то же время урожайный. Б. И. Шабловский пишет, что он начинает плодоносить с 3–4-го года и уже 7–8-летние деревья дают по 20–25 кг плодов, а более старые — по 50–60 кг.
Корнесобственные деревья растут и развиваются лучше привитых. По объёму кроны они почти в два раза больше привитых. Так, в Институте плодоводства им. Мичурина корнесобственные деревья в 1944 г. дали по 26 кг в среднем, а привитые на вишне — по 15 кг.
В силу давности разведения, а также в результате культуры в районах, мало пригодных для произрастания, Гриот остгеймский имеет клоны. В Институте им. Мичурина, например, нами, среди деревьев, полученных из Белорусской опытной станции, отобран клон Гриота остгеймского, обладающего большой устойчивостью цветочных почек к зимним морозам. Наблюдения последних пяти лет показали, что цветочные почки многих деревьев Гриота остгеймского подмерзают почти ежегодно и вследствие этого урожая они не дают. Так, у Гриота остгеймского цветочные почки вымерзли на 100% в 1945, 1946 и 1947 гг., в то время как у деревьев зимостойкого клона цветочные почки сохранились и с этих деревьев был получен обильный урожай.
Во многих отношениях Гриот остгеймский сходен с Владимирской вишней, с которой его на практике часто путают. Деревья Гриота остгеймского развивают правильную, шаровидную, очень красивую густую крону, с несколько поникшими ветвями. Но отличается от Владимирской более светлой окраской коры штамба и более тёмно-зелёной окраской листьев. У Владимирской листья светло-зелёные, сложенные по главному нерву лодочкой, а у Гриота остгеймского они тёмно-зелёные, матовые. Основное отличие состоит в плодах. Плоды Гриота остгеймского крупные, тёмно-красные с очень нежной, сочной мякотью, в то время как у Владимирской мякоть более плотная, почти чёрная и плоды мельче. В противоположность Владимирской плоды Гриота остгеймского лучше держатся на дереве и при перезревании не осыпаются. Плоды Гриота остгеймского созревают почти одновременно с плодами Владимирской, т. е. в середине июля.
Сорт самобесплодный. Поэтому для получения урожая необходимо сажать его с сортами-опылителями.
Лучшими из них являются:
Достоинства сорта:
- высокие вкусовые качества плода,
- скороплодность,
- хорошая урожайность.
Недостаток сорта:
- слабая устойчивость цветочных почек к морозам.
Введён в стандартный сортимент Белоруссии, в западных областях и областях центрально-чернозёмной полосы.
Дерево средней величины, до 3,5 м высоты; крона густая, округлая, плакучая. Кора на штамбе и основных сучьях коричневая. Побеги средние, прямые, коричнево-бурые, голые, покрытые малочисленными средней величины, чечевичками. Листья средние, обратнояйцевидные, удлинённые, длиннозаостренные, зелёные, гладкие и матовые, пластинка листа плоская, неопушённая, край листа городчатый или пильчато-городчатый, ровный. Цветение среднее; цветки белые.
Плоды средней или крупной величины, средний вес плода 3,5–4,0 г, плоскоокруглой формы: шов ясно заметен в виде тонкой линии. Плодоножка средней длины, толстая. Окраска тёмно-красная, ровная, подкожные точки отсутствуют. Кожица тонкая, блестящая; мякоть тёмно-красная, нежная, очень сочная, кисло-сладкая, очень приятного освежающего вкуса; качество мякоти очень хорошее. Косточка свободная, средняя, округлая. Созревание среднепозднее.
Отличительные признаки сорта:
- округлая крона с пониклыми ветвями,
- крупные тёмно-красные плоды с нежной мякотью.