Слива сорта
«Очаковская жёлтая» (Очаковская белая)

Предполагают, что эта вкуснейшая слива произошла из средней зоны плодоводства СССР. Весьма вероятно, что она и получена здесь, но её свойства — долго не сбрасывать листву, большая требовательность к теплу и недостаточная зимостойкость указывают на южное происхождение.

Очаковская жёлтая ценится за высокие вкусовые качества и по праву пользуется большой симпатией у любителей. В садах средней полосы СССР она встречается всюду отдельными деревьями. С промышленной целью её нигде не выращивали. По данным переписи садов 1945 г., удельный вес Очаковской жёлтой в северо-западных областях составляет около 3%, в Московской области — 17,5%, а в Курской и Воронежской областях — около 1%.

В пору плодоношения, если она посажена корневыми отпрысками, вступает поздно, на 7–8-й год; привитая начинает плодоносить с 3–4-го года после посадки.

Плодоношение не ежегодное, урожайность невысокая и характеризуется крайней неустойчивостью. Это объясняется следующими причинами. Во-первых, у Очаковской жёлтой слабо развита способность к образованию цветочных почек. Так, на единицу длины прироста число цветочных почек у Очаковской жёлтой в 6–7 раз меньше, чем, например, у Скороспелки красной, отличающейся высокой продуктивностью. У Очаковской жёлтой на каждые 100 почек приходится только 8 цветочных, в то время как у Скороспелки красной на 100 почек приходится 54 цветочных почки. Во-вторых, цветочные почки у Очаковской жёлтой часто повреждаются зимними морозами. Наконец, неустойчивая урожайность Очаковской жёлтой может быть объяснена слишком поздним цветением и отсутствием оплодотворения другим сортом, так как она является самостерильным сортом. Поэтому Очаковская жёлтая хорошо плодоносит только в том случае, когда её цветение совпадает с цветением других сортов.

Лучшими опылителями для неё являются:

• Ренклод колхозный,
• Ренклод терновый,
• Озимая красная,
• Ренклод реформа,
• Тернослив волжский.

На опытных участках Института плодоводства им. Мичурина она не давала больших урожаев. В наиболее благоприятные годы с 12-летних деревьев мы собирали по 8 кг плодов. Е. П. Финаев, наблюдавший её в Куйбышевской области, отмечает среднюю урожайность в 5–6 кг с дерева.

Морозоустойчивость Очаковской жёлтой значительно ниже, чем у Скороспелки красной. У неё ежегодно наблюдается подмерзание концов однолетних побегов, которые, как правило, дают вторичный рост и к началу зимы не вызревают. В зимы 1939/40 и 1941/42 гг. Очаковская жёлтая в нечернозёмных областях вымерзла по уровень снегового покрова. В более южных областях средней полосы СССР у неё наблюдалось вымерзание скелетных ветвей. Отличаясь большой побегопроизводительной способностью, деревья Очаковской жёлтой после повреждения быстро восстанавливаются. Но всё же она довольно прихотлива к условиям произрастания. Её следует сажать в защищённых местоположениях, обеспечивать лучшим уходом за почвой, выращивать в кустовой форме.

По прекрасному качеству плодов Очаковская жёлтая представляет редкое исключение среди местных сортов средней полосы СССР. Это настоящий десертный сорт с плодами медово-сладкого, очень приятного вкуса. В этом отношении Очаковская жёлтая приближается к лучшим сортам южной зоны плодоводства. Созревают плоды в начале сентября.

Достоинства сорта:

• высокие вкусовые качества плодов,
• лёгкость размножения.

Недостатки сорта:

• слишком позднее цветение,
• пониженная зимостойкость,
• пониженная и неустойчивая урожайность.

Очаковская жёлтая введена в стандартный сортимент в качестве дополнительного сорта по большинству областей средней полосы СССР; в западных областях — Псковской и Великолукской — она введена в качестве основного сорта.

Дерево средних размеров, до 4 м высоты. Крона узкопирамидальная или широкопирамидальная, густая. Кора на штамбе тёмно-серая. Побеги средней толщины, прямые, красные, сильно опушённые; чечевички мелкие, многочисленные. Листья средней величины, широкие, яйцевидные, зелёные, морщинистые, матовые; пластинка листа плоская, слабо опушённая; край листа городчатый, ровный. Цветки крупные, белые, махровые. Цветение позднее.

Плоды средние или крупные (от 20 до 30 г весом), округлые, иногда каплевидные, с шейкой; шов отсутствует. Плодоножка средней длины и толщины. Окраска жёлто-зеленоватая. Кожица грубая, отстающая, тусклая, с небольшим восковым налётом. Мякоть жёлто-зелёная, нежная, сочная, сладкая, с небольшой пряностью; качество мякоти отличное. Косточка полуотстающая, крупная, удлинённая. Созревание среднепозднее — начало сентября.

Отличительные признаки сорта:

• жёлто-зеленоватые, округлые с шейкой плоды, сладкий их вкус и полуотстающая косточка;
• махровые цветки.