Слива сорта
«Венгерка ажанская»
(Ажан)
Ажан, или, как у нас обычно называют, Венгерка ажанская; сорт западноевропейского происхождения. В СССР встречается повсюду в южных районах, но большого распространения не получила.
Дерево Венгерки ажанской недостаточно морозоустойчиво, и поэтому успешное разведение её возможно в наиболее благоприятных районах Украины и Крыма.
Плоды мало повреждаются плодожоркой, но сильно страдают от миндального семяеда. Кроме того, в дождливое лето они лопаются и загнивают.
В пору плодоношения Венгерка ажанская вступает довольно рано, примерно, с 4–5 лет. Плодоношение хорошее. На Украине, в Дагестане и на Северном Кавказе дерево 7–8 лет даёт 25–30 кг, а деревья в 16–20 лет — до 65–70 кг. С отдельных деревьев получают урожай плодов до 170 кг. Наибольшей урожайности деревья достигают на богатых, достаточно влажных почвах.
Период созревания плодов 20 августа — 10 сентября, в зависимости от места произрастания и местоположения. Созревают плоды одновременно. Идут как на сушку, так и для потребления в свежем виде. Сахаристость колеблется в пределах 10–15%.
Венгерка ажанская — сорт самобесплодный.
Лучшие опылители:
В свою очередь, Венгерка ажанская является хорошим опылителем для:
Достоинства сорта:
- ранняя и хорошая урожайность.
Недостаток сорта:
- мелковатые плоды, почему она и стала вытесняться Венгеркой итальянской.
Введён в качестве основного сорта в стандартный сортимент Крыма и в качестве допускаемого в сортимент Дагестанской и Кабардинской АССР.
Дерево среднего роста с широкой округлой довольно густой кроной. Штамб толстый. Кора на штамбе тёмно-серая, а на ветвях с коричнево-красноватым оттенком. На ветвях заметны чечевички. Побеги средней толщины, коричнево-красные, покрытые сероватой плёнкой. Листовые почки довольно крупные или средние, конические, острые, свободные. Цветочные почки заострённые, сидят, главным образом, на многочисленных плодовых веточках. Листья обратнояйцевидные или овальные, пластинка чуть вогнутая, опушённая снизу, верхушка круто-заострённая, края двоякопильчатые. Черешок средней длины, до 25 мм, тонкий, опушённый, красноватого цвета. Желёзки округлые, желтоватые или зеленовато-коричневые. Цветки довольно большие. Цветение раннее.
Плоды среднего размера (38 × 26 × 28 мм), обратнояйцевидные или овальные, более суженные к плодоножке Плодоножка средней длины, зеленоватая, с бурыми точками на солнечной стороне, помещённая в тесной и неглубокой ямке. Бороздка иногда хорошо выражена. Кожица фиолетово-буро-красноватая, тёмная, крепкая, покрыта тонким налётом. Вся поверхность покрыта коричневыми точками. Мякоть зеленовато-жёлтая, нежная, сладкая, сочная. Косточка небольшая, вытянутая 23 × 13 мм, закруглённая к верхушке и несколько плосковатая к плодоножке, большей частью хорошо отделяется от мякоти. Косточка очень характерна и по ней легко различить сорт.