Абрикос сорта
«Абрикос Ульянищева № 25» (О. Р. 25)

Выведен М. М. Ульянищевым в г. Россошь, Воронежской области, в 1936 г. путём отбора из сеянцев, полученных от посева косточек, наиболее выносливых форм абрикоса из северных районов его культуры. Из пяти лучших, наиболее холодостойких форм, отобранных М. М. Ульянищевым, этот абрикос отличается наибольшей скороплодностью; дерево вступило в пору плодоношения уже на четвёртом году после посева семян. На седьмом году жизни сеянца урожай достиг 25 кг, а в следующие пять лет — до 50 кг.

Привитые деревья начинают плодоносить на 3–4-й год, достигая промышленного плодоношения на 5–6-й год.

Дерево отличается хорошим здоровьем и очень высокой холодостойкостью, вынося в период зимнего покоя морозы более 30°. Благодаря глубокому периоду покоя и позднему цветению цветочные почки, цветки и молодые завязи очень редко повреждаются весенними заморозками. По устойчивости к серой гнили (монилии) абрикос Ульянищева №25 также выделяется среди большинства других сортов. Поражение плодов пятнистостью происходит лишь в годы с влажным летом.

Плоды вполне удовлетворительных, а для условий северных районов даже хороших столовых и технологических качеств, созревают довольно рано (в г. Россошь — во второй половине июля).

Прикрепление созревающих плодов к плодоножкам недостаточно прочное, в связи с чем сбор плодов надо производить ранее, чем они достигнут полного созревания.

По данным М. М. Ульянищева, плоды отличаются высокой сахаристостью (количество сахаров составляет 10,66% общего веса, при общей кислотности 1,41%).

По своему здоровью, высокой холодостойкости, достаточно хорошим столовым и техническим качествам плодов этот сорт значительно превосходит полукультурные сеянцы абрикоса, так называемые жердели из северных районов распространения этой культуры.

Достоинства сорта:

• высокая холодостойкость дерева,
• раннее вступление в пору плодоношения,
• вполне удовлетворительные столовые и технические качества плодов.

Недостатки сорта:

• поражаемость плодов пятнистостью в условиях влажного лета,
• слабая прочность прикрепления созревающих плодов к плодоножке,
• грубоватая кожица плодов.

Введён в стандарт по третьей группе как новый сорт в Ростовской и в южной части Воронежской области.

Дерево средних размеров, с густой овально-пирамидальной кроной. Однолетние побеги средней толщины, прямые или слегка дугообразные, красновато-коричневые, с небольшим количеством довольно мелких чечевичек. Листья тёмно-зелёные, ниже средних размеров, удлинённо-яйцевидные, с довольно постепенным переходом к зубцу средней длины на вершине, по краю притуплённо-зубчатые. Черешок довольно короткий (25–30 мм), средней толщины, малиново-красный, с 1–2, реже тремя желёзками. Цветки средних размеров (20–23 мм), белые.

Плоды ниже средних до средних размеров (40 × 36 × 36 мм, средний вес 25–30 г), от округло-овальной до обратнояйцевидной формы. Брюшной шов глубокий, средней ширины. Поверхность плода слегка бугорчатая. Кожица средне опушённая, бархатистая, довольно плотная и грубоватая, оранжевая с зеленоватым оттенком, с румянцем на солнечной стороне, занимающим около 25% поверхности плода. Мякоть желтовато-оранжевая, довольно плотная, ниже средней сочности, при перезревании иногда с небольшой мучнистостью и грубоватыми волокнами, кисло-сладкая, средне ароматичная, вполне удовлетворительного вкуса. Косточка плотно прилегает к стенкам полости, но отделяется свободно. Косточка выше средних размеров (2,3–2,5 г), овальная с слегка оттянутым основанием, составляет около 8% веса плода, с шероховатой коричневой поверхностью. Семя горькое.