Абрикос сорта
«Фиалковый» (Абрикос Ульянищева № 30)

Выведен в 1935 г. М. М. Ульянищевым в г. Россошь, Воронежской области, одновременно с № 16, 23, 25, 28 путём отбора из сеянцев.

Плоды характеризуются сильным, своеобразным, по определению М. М. Ульянищева, «фиалковым» ароматом, в связи с которым селекционер и дал ему такое название.

Сеянец вступил в пору плодоношения в 1934 г., на восьмом году после посева. В первые годы (с 1934 по 1936 г.) плодоношение было умеренное и первый высокий урожай (более 50 кг) был получен лишь в 1937 г.

По холодостойкости этот сорт несколько уступает № 16, 23, 25 и 28, о чём говорит наблюдавшееся в суровую зиму 1935/36 г. подмерзание основных ветвей. Всё же он может быть отнесён к группе лучших из выносливых абрикосов селекции М. М. Ульянищева. Особого внимания Фиалковый заслуживает благодаря своим сочным, высокосахаристым и ароматичным плодам с хорошими вкусовыми качествами. По данным М. М. Ульянищева, свежие плоды Фиалкового содержат 11,03% сахара, при общей кислотности 1,16%, что значительно превышает средние данные по содержанию сахара в сортах абрикоса группы Краснощёкого (7–9%) и приближается к наиболее высокосахаристым сортам европейской и закавказской групп.

Введён в стандартный сортимент Воронежской и Ростовской областей для широкого производственного испытания.

Дерево отличается очень сильным ростом и мощным развитием.

Плоды средних размеров (38 × 35 мм, средний вес 20–25 г), овальной формы, светлоокрашенные, с красивым точечным румянцем на освещённой стороне, почти с белой мякотью, сочные, сахаристые и ароматичные, с небольшой кислотой, хорошего содержательного вкуса. Косточка средней величины (средний вес 1,4 г), составляет 6–7% общего веса плода.

Отличительные признаки:

• от других номеров этой группы отличается светлой, почти белой окраской мякоти и крупными, культурного типа листьями.