Абрикос сорта
«Тильтон»

Выделен в Америке из случайных сеянцев. В СССР интродуцирован Всесоюзным институтом растениеводства и Никитским Ботаническим садом в 1930 г. В результате испытания в различных районах Крыма (Симферополь, Бахчисарай, Никитский Ботанический сад) с 1945 г. рекомендован для включения в широкое испытание как поздний консервный сорт.

Дерево средних размеров, характеризуется быстрым ростом, очень ранним вступлением в пору плодоношения (на третьем году), высокой и регулярной урожайностью.

Благодаря сравнительно позднему цветению, цветки Тильтона реже других сортов повреждаются весенними заморозками.

Довольно устойчив к монилии. Плоды и листья сравнительно мало поражаются пятнистостью, но почки сильнее поражаются этим грибом.

Сорт самоплодный и может культивироваться в односортных массивах.

Плоды созревают поздно и дружно (в Крыму — в конце июля — начале августа), через 15–20 дней после Краснощёкого и через 10–12 дней после Ананасного; прочно и долго держатся на дереве. Характерной особенностью сорта является раннее окрашивание плодов, наступающее ещё до начала технической зрелости, в связи с чем бывает довольно трудно установить оптимальный срок съёма плодов. Следует при этом иметь в виду, что плоды Тильтона, снятые для консервирования в недозрелом состоянии, хотя и обладают в компоте нормальной однородной окраской, но имеют грубоватую консистенцию мякоти и пониженные вкусовые качества. Наоборот, снятые в более зрелом, чем требуется, состоянии, характеризуются грубоватыми волокнами. Поэтому необходим некоторый навык для определения лучшей стадии зрелости плодов этого сорта для съёма. С другой стороны, раннее и равномерное окрашивание мякоти и плодов является ценным свойством всякого, в особенности консервного, сорта, обеспечивающим красивую, ровную окраску половинок в компоте. В связи с этим Тильтон заслуживает особого внимания именно как хороший поздний консервный сорт, обеспечивающий удлинение сезона переработки абрикоса не менее чем на две недели по сравнению со старым стандартным сортиментом.

По размерам и вкусовым качествам плоды Тильтона уступают лучшим стандартным сортам абрикоса, достигая лишь средних размеров и отличаясь пресноватым вкусом, пониженной сочностью и недостаточной ароматичностью. Поэтому в качестве столового сорта Тильтон едва ли перспективен, тем более что такие сорта, как Краснощёкий поздний, Красный партизан, Консервный поздний, созревающие почти в одно время или немного ранее Тильтона, имеют плоды гораздо более высоких качеств. Компоты же, полученные из плодов Тильтона, имеют хорошую оценку (не ниже 4 баллов), отличаясь совершенно прозрачным сиропом, красивой золотистой окраской половинок, хорошей их консистенцией и вполне удовлетворительными или хорошими вкусовыми качествами. Особенно хорошим вкусом отличается компот, приготовленный из целых плодов Тильтона, которые при варке с косточкой приобретают своеобразный, приятный, миндальный аромат. Следует отметить особое достоинство плодов Тильтона — сохранять плотную консистенцию мякоти значительно дольше других сортов.

Сорт самоплодный и может культивироваться в односортных массивах.

Введён в стандартный сортимент в консервных зонах Крыма и Узбекской ССР как один из самых поздних консервных сортов.

Дерево быстрорастущее, но достигает лишь средних размеров, имеет округлую, средней густоты, прочную крону, с довольно прочными, толстыми ветвями. Однолетние побеги коричневые, длинные, толстые, с укороченными междоузлиями и сильно развитыми подушечками. Листья средних размеров, широкоовально-яйцевидные, с внезапным, средней длины зубном на вершине, притуплённо-зубчатые по краю, пластинка голая, с небольшим опушением снизу в уголках нервов; черешок средней длины (30–35 мм) с двумя, реже, тремя желёзками. Цветки распускаются довольно поздно, характеризуются средними размерами (26–30 мм), белой окраской.

Плоды средних размеров (45 × 39 × 36 мм, средний вес 36 г), симметричные, округло-овальные, довольно сильно сжатые с боков, золотисто-жёлтые, часто с розоватым или красноватым загаром на освещённой стороне, рано приобретают нормальную окраску. Мякоть золотисто-жёлтая, светлее, чем у Краснощёкого, плотная, ниже средней сочности, пресновато-сладкая, с слабым ароматом, вполне удовлетворительного вкуса. От косточки хорошо отделяется. Косточка выше средних размеров (27 × 22 × 13 мм, средний вес 2,8 г), округло-овальная, с округлозаострённой вершиной и очень слабо оттянутым основанием, толстая (и. т. = 4,4), особенно со стороны брюшного шва. Брюшной шов очень широкий (до 10–12 мм), но почти без выступающих рёбер, особенно сглажено центральное ребро. Спинной шов тупой, закрыт на всём протяжении, кроме самой вершины, где образует открытый канальчик, 7–8 мм длины. Кожура толстая. Семя горькое.

Отличительные признаки сорта:

• некрупные, округло-овальные, сжатые с боков, светлоокрашенные, плотномясые, рано окрашивающиеся, позднего срока созревания плоды;
• гладкая, округло-овальная вздутая косточка с горьким семенем.