Груша сорта
«Бергамот осенний»
(Бергамот красный осенний, Бергамот красный)
Этот старинный русский сорт в областях средней полосы СССР занимает третье место после Бессемянки и Тонковетки.
По данным переписи садов 1945 г., удельный вес Бергамота осеннего в грушевых насаждениях составляет (в процентах):
- по Московской области — 11,1%
- по Тульской — 21,3%
- по Рязанской — 11,7%
- по Орловской — 18,7%
- по Курской — 8,5%
- по Воронежской — 7,0%
- по Тамбовской — 6,4%
- по Куйбышевской — 15,7%
- по Саратовской — 9,1%
Распространению Бергамота осеннего в средней полосе СССР способствовали сравнительно удовлетворительная выносливость дерева к зимним холодам и хорошие вкусовые качества плодов, а также способность их храниться около месяца. Однако ареал культуры его в СССР значительно уже, чем ареал Бессемянки и Тонковетки, потому что в южных степных засушливых районах он совсем не удаётся (получаются мелкие, неудовлетворительного качества плоды), а на север он далеко не заходит из-за недостаточной зимостойкости деревьев.
Сорт урожайный, деревья в пору полного плодоношения дают по 150–200 кг плодов. Так, в совхозе «15 лет Октября», Лебедянского района, Рязанской области, в 1934 г. 35-летние деревья дали в среднем по 186 кг плодов. Плодоносить начинают с 7–8 лет. Плоды крепко держатся на дереве. Деревья средней долговечности: после 40 лет нередко теряют уже крупные сучья, на стволах образуются дупла.
Как мы уже отмечали, по зимостойкости Бергамот осенний уступает Бессемянке и Тонковетке. На экспериментальной базе Института им. Мичурина в суровые зимы 1939/40 и 1941/42 гг. старые, 45-летние, деревья Бергамота осеннего вымерзли, молодые значительно пострадали, но сохранились. По данным В. К. Левошина, в Саратовской области суровую зиму 1928/29 г. деревья этого сорта перенесли благополучно.
Плоды и листья в средней степени устойчивы к парше.
Съёмная зрелость наступает в конце августа — начале сентября. Плоды хранятся около месяца. При перезревании не делаются мучнистыми. Сорт осенний, что увеличивает его ценность в средней полосе, очень бедной сортами груш осеннего созревания. В питомнике деревца растут хорошо, удаются на груше и айве.
Сорт практически самобесплодный.
Лучшие опылители:
Бергамот осенний введён в стандартный сортимент Воронежской, Курской, Орловской, Брянской, Рязанской (южная зона) областей по первой группе; по второй группе — в Тамбовской, Пензенской, Тульской, Калужской, Московской и других областях.
В Курской и Воронежской областях распространены две разновидности Бергамота осеннего, которые значительно отличаются от вышеописанного. Вопрос о происхождении этих разновидностей не изучен, и в настоящее время трудно сказать, являются ли они сеянцами Бергамота красного или же его почковыми вариациями.
Бергамот красный курский имеет довольно крупные вкусные плоды, которые сохраняются до ноября. Деревья большие, в Курской области выносливые к морозам.
Плоды Бергамота воронежского менее лёжки, сохраняясь на протяжении сентября, а деревья менее зимостойки. Известный помолог И. П. Усиков пишет, что после суровых зим 1889–1891 гг., когда погибли почти все груши в северной части Воронежской области, за исключением Бессемянки, — очень мало уцелело деревьев и Бергамота воронежского. Таким образом, Бергамот курский имеет все преимущества перед воронежским и является ценным позднеосенним сортом для Курской и смежных с нею областей.
В районах Поволжья имеются свои формы Бергамота осеннего, которые там обычно носят общее сортовое название Бергамот волжский. Эти сортовые формы пока мало изучены.
Дерево сильнорослое, образует средне густую или довольно редкую обратнопирамидальную крону; у старых деревьев нижние ветви бывают несколько свешены. Побеги тёмно-зелёные, короткие, толстые, зеленовато-жёлто-бурого цвета, слегка опушённые. Листья средних или ниже средних размеров, удлинённо-яйцевидные; коротко-заострённые, цельнокрайние; сильно свёрнутые по центральной жилке, причём некоторые свёрнуты почти в трубочку. Черешок средней длины, зелёный.
Плоды ниже средней величины или мелкие, округлой, приплюснутой (бергамотообразной) формы. Плодоножка короткая, тонкая, несколько искривлённая, прямо поставленная. Воронка очень мелкая, широкая, нередко совсем отсутствует. Чашечка открытая, блюдце широкое, мелкое. Кожица серовато- или желтовато-зелёного цвета, покрыта ржавыми точками и пятнышками, и мутным тусклым румянцем. Семенное гнездо луковицеобразное, среднее. Семена светло-коричневые, мелкие, широкие, полные, с острым выступом. Мякоть беловатая, полутающая, винно-сладкая, немного каменистая, с особым (бергамотным) ароматом, хорошего качества.
Сезон потребления: сентябрь — начало октября.
Отличительные признаки сорта:
- сложенные лодочкой по центральной жилке листья,
- бергамотообразные, с мутным румянцем, плоды осеннего созревания.