Груша сорта
«Закавказская» (Пейгамбейри-армуд, Пейгамбар-армуд, Пейгамбер, Пейгамбер-чхер, Пайгумар, Хани-кар, Наиб-гени, Отльхалат-гени)

Сорт закавказского происхождения. Распространён в старых садах Азербайджана (Кубинский, Закатальский, Ордубадский и другие районы), изредка в Грузии и Армении, повсеместно — в Дагестане.

К местоположению и почве сорт нетребовательный. Засухоустойчивость средняя. Плоды прочно прикреплены к ветвям, но перед сбором урожая ветростойкость их уменьшается.

Листья на старых деревьях подвержены белой пятнистости. Плоды и листья паршой поражаются только при затенении и в более сырых местах. Плодожоркой и слониками плоды повреждаются мало.

Рост дерева вначале сильный, затем слабее, с малой побегопроизводительностью. Продолжительность жизни до 100 лет. При обычной окулировке начинает плодоносить в возрасте 8–10 лет, привитое в крону или штамб пятилетнего подвоя — с трёх лет. В Дагестане средний урожай со взрослого дерева около 100 кг. Максимальный урожай — до 500 кг с одного дерева. Продуктивность с 50–60 лет сильно снижается, и, хотя деревья доживают до глубокой старости, оставлять их в саду после 60–70 лет нецелесообразно. Плодоношение ежегодное, с чередованием более сильных и слабых урожаев. Время цветения раннее.

Плоды снимают в тёплых долинах Нагорного Дагестана и в предгорной зоне 1–10 сентября; лежат они 20–30 дней (считая за конец хранения 50% отхода); выше, в горах (Ахты, 1225 м над уровнем моря) сбор производят в конце сентября и плоды лежат 2–3 месяца, в отдельных случаях дольше. Транспортабельность их выше средней. Плоды пригодны для потребления в свежем виде; для мочки и приготовления повидла непригодны, весьма ценны для изготовления компотов. Как показало опытное консервирование, проведённое автором в Дагестане в 1936 г., компоты получаются высшего качества, с гармоничным сочетанием сахаристости и кислотности, ароматичные, не уступающие по внешнему виду и вкусу Сен-Жермену, а по силе и оригинальности аромата превосходящие последний. Выдающимся свойством плодов Закавказской является их пригодность для изготовления компотов во всех фазах зрелости мякоти — от съёмной до полной потребительской, при незначительных изменениях режима стерилизации.

Как ценный компотный сорт, заполняющий период между летними (Любимица Клаппа, Вильямс, Русселе реймский) и осенними (Сен-Жермен, Киффер) сортами груши, введён в Дагестане в стандартные сортименты сырьевых зон консервных заводов.

Дерево более средней величины, иногда большое, с высоко построенной, средне густой кроной. Ствол прямой, со слабо желобчатой корой. Побеги средней длины и толщины, тёмно-коричневые, с многочисленными желтоватыми чечевичками. Цветки довольно крупные. Листья с середины побега средние или мелкие, широкоэллиптические, с коротким, широким кончиком, закруглённые у черешка, гладкие, кожистые, слабо блестящие, нормально зелёного или желтовато-зелёного цвета, с очень мелкими зубчиками по краям. Черешок 40–60 мм длины.

Плоды от среднего до большого размера (80 × 66 × 58 мм, средний вес 182 г), несимметрично-эллипсовидной, неравнобокой, сдавленной с боков, формы, гладкие или сглаженно-ребристые и бугристые. Плодоножка длинная, равна или немного короче длины плода, тонкая, с утолщением на конце, изогнутая, находится в очень узком и мелком ребристом углублении. Чашечка среднего размера (8–9 мм), полуоткрытая, с желобчатыми, прямостоячими чашелистиками. Кожица гладкая, средней толщины и плотности, одноцветно-интенсивно зелёная, в зрелом состоянии — желтовато-зелёная, изредка с розовато-жёлтым загаром. Точки пробковые мелкие, коричневые, многочисленные. Сердечко среднего размера, эллипсовидное. Семена обычно неразвитые. Мякоть желтоватая, мягкая, мелко-мягкогранулятивная, средней сочности и сахаристости, с пониженной кислотностью, пряная, в целом среднего достоинства. При перезревании коричневеет.