Груша сорта
«Маликовка»
(Молдавская красная, Молдавка курская)
Этот сорт издавна культивируется в южной части Курской области, откуда он начал распространяться по другим областям средней полосы.
В настоящее время, по данным переписи садов 1945 г., деревья этого сорта в грушевых насаждениях составляют (в процентах):
- По Воронежской области — 4,9%
- По Курской — 2,7%
- По Орловской — 0,8%
- По Тамбовской — 0,03%
Подробно описание Молдавской красной дал И. В. Мичурин в 1910 г. в журнале «Прогрессивное садоводство и огородничество», рекомендуя её для садов Тамбовской губернии как один из лучших культурных сортов груш, годных для местностей средней России. На основании многолетних наблюдений Мичурин полагает, что деревья этого сорта хотя и нельзя считать безусловно выносливыми в условиях Тамбовской губернии (в молодости, на тяжёлых тучных почвах они несколько страдают от сильных морозов), но в старшем возрасте и в особенности на почвах лёгких этот сорт здесь легко переносит зимы и обильно плодоносит.
«Судя по моим пятнадцатилетним наблюдениям, — пишет И. В. Мичурин, — можно с уверенностью сказать, что этот сорт груши вполне годен для относительно защищённых садов нашей местности и в особенности для почв лёгкого состава, не слишком тучных; деревца на таких местах растут прекрасно, образуя сильные кроны ширококонической формы».
Экспедиция под руководством проф. Шитта, обследовавшая плодоводство Курской и Воронежской областей, встречала этот сорт довольно часто в садах южной части Курской области, причём на деревьях его не обнаружено ни ожогов, ни вымерзания веток. Всё же нужно сказать, что, по нашим наблюдениям, Маликовка по зимостойкости несколько уступает Бессемянке и Тонковетке.
И. В. Мичурин отмечает у Маликовки очень интересные явления: увеличение плодов в два раза, если дерево не привитое, а растёт на своих корнях. Из разводимых в средней полосе СССР груш это самый крупноплодный сорт, дающий плоды хорошего качества. К особенным достоинствам Маликовки Мичурин относит и то, что плоды её, несмотря на относительно большую величину, очень крепко держатся на дереве: длинные плодоножки их очень гибкие и поэтому легко выдерживают довольно сильные порывы ветра.
Положительным свойством этого сорта является также высокая устойчивость его плодов и листьев к грибным заболеваниям.
Деревья начинают плодоносить на 6–8-м году после посадки в сад и приносят обильные урожаи. Плоды снимают на юге Курской области в конце августа и в условиях Тамбовской области в середине сентября. Снимать плоды лучше примерно за неделю до начала их потребительской зрелости, тогда они лучше сохраняются в лёжке. Мичурин пишет, что ему удавалось сохранить плоды Маликовки, завёрнутые в бумагу, в обыкновенной жилой комнате до конца ноября. Обычно же они хранятся на протяжении 4–6 недель после съёма. Потребляются в свежем виде, а также годны для консервов, кондитерских изделий и сушки. Удовлетворительно переносят транспорт.
Сорт практически самобесплодный.
Лучший опылитель:
Введён в стандартный сортимент по первой группе в Курской, Брянской, Орловской областях и по третьей группе в Воронежской области.
Деревья средней силы роста. Крона в молодом возрасте пирамидальная, у взрослых деревьев раскидистая, неправильная, с горизонтально отходящими от ствола, дугообразно повислыми ветвями. Побеги короткие, толстые, коленчатые, тёмно-коричневые. Листья средней величины, тёмно-зелёные, яйцевидные, коротко-заострённые, блестящие, с почти цельными краями. Черешок длинный, тонкий, в месте прикрепления чуть вздутый, беловатого цвета. Почки оттопыренные, крупные, острые.
Плоды крупные, кувшинообразные или айвообразной формы, с неровной бугорчатой поверхностью, как у Бере Арданпон или у айвы. Кожица довольно плотная, матовая, светло-жёлтая; при полной зрелости плоды желтоватые, с красно-бурым или карминным, размытым румянцем на солнечной стороне и с многочисленными мелкими серыми пятнышками и точками. Плодоножка длинная (6–8 см), часто изогнутая, в месте соединения с плодом сильно утолщается, переходя в кольцеобразные наросты мякоти. Воронка отсутствует. Чашечка полуоткрытая. Семенное гнездо яйцеобразной формы; семенные камеры полуоткрытые; семена крупные, тёмно-коричневые. Мякоть белая или слегка желтоватая, плотная, сочная, полутающая, сладкая, слегка пряная, хорошего качества. Каменистые клетки встречаются только в плодах с деревьев, растущих в неудовлетворительных условиях.
Сезон потребления: сентябрь—октябрь.