Груша сорта
«Мадам Фавр»

Сорт получен в Западной Европе. В Советском Союзе этот сорт распространён очень слабо. Обычно встречается единичными деревьями у любителей-плодоводов и в коллекционных насаждениях.

Морозостойкость его не изучена. На Кубани характеризуется средней устойчивостью.

Урожайность ранняя и довольно хорошая. Плоды снимают на Кубани 1–5 сентября; лежат они 30–40 дней. К болезням плоды довольно стойки.

На айве, как и на груше, хорошо растёт. К почве не особенно требователен.

Введён в стандартный сортимент Краснодарского края по третьей группе.

Дерево хорошего роста. Крона средней густоты.

Плоды средней и выше средней величины. Форма округлая, сужающаяся к плодоножке, бугристая, обычно неравномерная. Около плодоножки мясистый бугор (нарост). Плодоножка средней длины, жёлто-коричневая, у плода утолщённая, несколько косо поставлена. Воронки нет или неопределённо выражена. Чашечка довольно большая, полузакрытая. Чашелистики неширокие. Блюдце довольно глубокое, несколько морщинистое, оржавленное. Кожица при съёме зеленоватая, при полном вызревании светло-жёлтая с ржавыми точками. От плодоножки идут зеленоватые потоки (полосы). В лёжке кожица сухая, несколько шероховатая. На освещённой стороне иногда слабый румянец. Сердечко круглое с осевой полостью. Семена коричневые, широкие. Мякоть светло-кремовая, сочная, тающая, сладкая, с лёгкой кислотой, превосходного качества.