Персик сорта
«Большой ранний миньон» (Миньон ранний)

Старинный сорт западноевропейского происхождения. В ботаническом отношении он занимает промежуточное положение между сортами северокитайских обыкновенных персиков и скороспелками. Первое упоминание об этом сорте относится к 1808 г., но в литературе есть указание, что он был известен ещё в 1722 г. В связи с такой древностью и широкой распространённостью его в разных странах он имеет множество синонимов (более 50) и клонов (около 50), отличающихся некоторыми морфологическими и биологическими признаками и вводящими часто в затруднение апробаторов. Таким образом, под этим названием в практике производства идёт группа сортов, объединённая лишь основными признаками плодов и цветков.

В данной работе мы будем описывать лишь ту форму, которая сохранилась под этим названием в старых коллекциях Никитского Ботанического сада и откуда распространилась в южных районах нашей страны. Сравнивая описание произрастающего у нас под этим названием сорта с описаниями, приведёнными в старых помологиях, мы отмечаем расхождение, главным образом, в части наличия желёзок на черешках листьев. Из всех известных нам сортов более всего он подходит к сорту Красный Магдалина. Судя по литературным источникам, последний сорт настолько же древен по своему происхождению, как и Большой ранний Миньон.

Первое упоминание о данном сорте в каталогах Никитского Ботанического сада мы находим в 1816 г. В нашей стране он в своё время получил широкое распространение в Крыму, на Украине, Кавказе, как один из самых морозоустойчивых сортов.

Сорт рано вступает в пору плодоношения, отличается регулярной и довольно высокой урожайностью. Существенными недостатками его является сильная поражаемость побегов мучнистой росой и плохая отделяемость косточки от мякоти. Наличие таких сортов, как Ранний Галя, Рочестер, Чемпион, свободных от указанных недостатков, понижает значимость Большого раннего Миньона. Тем не менее, видные, яркоокрашенные, довольно вкусные и содержательные плоды, сравнительно высокая морозоустойчивость древесины, почек и бутонов этого сорта и, наконец, хорошая и регулярная урожайность заставляет по ряду районов оставлять его в списках стандартных сортов.

Плоды созревают в первой—второй декадах августа. Время цветения среднее.

Он включён в стандартные сортименты во всех зонах (кроме степной) Краснодарского края по второй и третьей группам; в южноприморской зоне Украинской ССР — по первой группе и, наконец, в южной части Молдавской ССР — по первой группе. Кроме того, как один из морозостойких сортов, он рекомендуется для промышленного разведения в предгорной и южной части степной зоны Крыма в качестве столового сорта.

Дерево сильнорослое, с шаровидной и даже широкораскидистой кроной. Однолетние побеги тёмно-малинового цвета с фиолетовым оттенком на солнечной стороне и светло-зелёного на теневой, преимущественно с групповым расположением почек. Цветочные почки средних размеров, средне опушённые, со средне заострённой вершиной. Листья средних размеров, ланцетовидные, с крупными острозазубренными краями, зелёные сверху и серовато-зелёные снизу; черешки без желёзок.

Цветки розовидного типа, средних размеров (27–31 мм в диаметре), с почти округлыми, слабо вогнутыми лепестками, окрашенными в розовый цвет; чашелистики голые внутри и опушённые по краям снаружи; чашечная трубка воронковидной формы, внутри окрашенная в жёлтый цвет; завязь и основание столбика опушены сильно; пестик ниже верхних тычинок.

Плоды средней величины (54–56 × 60–59 × 59–62 мм, средний вес около 100 г), почти шаровидные, со слегка притуплённой вершиной; ямка на вершине в виде бороздки; брюшной шов средней глубины. Кожица средне бархатисто опушённая, довольно тонкая, средней плотности, основная окраска зеленовато-кремовая, покровная же, занимающая часто почти весь плод, тёмно-карминовая, иногда с лиловым оттенком. Мякоть зеленовато-белая, нежная, волокнистая, сочная, средней сахаристости и кислотности, приятного вкуса.

Косточка от мякоти полуотделяется, обратнояйцевидная, с выдающимся спинным швом; основание округлое с неясно выраженным кольцом; вершина, средне заострённая с коротким остриём; брюшной шов косточки слегка выступает над краями окаймляющих борозд и слабо суживается к основанию, состоит из нескольких заострённых, рыхло расположенных пластинок; окаймляющие борозды ясно выражены, средней ширины и глубины. Спинной шов средней ширины и глубины со слегка изрезанными острыми краями. Бока косточки бороздчато-ямчатой архитектуры, бороздки средней глубины, короткие, расположенные преимущественно около брюшного шва; поверхность их слегка шероховатая, в свежем виде кремовой окраски.