Персик сорта
«Хидиставский розовый» (Шадинов, Шадиновский)

Местный сорт Грузии. Типичный представитель группы северокитайских хрящеватых персиков. Под этим названием в Горийском районе Грузинской ССP распространены персики, характеризующиеся широкоовальной формой плодов, без ясно выраженного клювика на вершине, с ясно выраженным румянцем на бархатисто опушённой кожице, хрящеватой консистенцией мякоти, с неотделяющейся косточкой и довольно позднего срока созревания (конец сентября).

По своим свойствам и признакам этот сортотип близко примыкает к другому, уже описанному выше, под названием Горийский белый (Хидиставский белый, Рамонов), от которого отличается более овальной формой плодов, более ранним сроком их созревания, более сильно выраженной покровной окраской и меньшей морозоустойчивостью. Цветение среднего периода.

В пределах указанного сортотипа плодово-ягодная опытная станция Грузии выделила ряд сортов, отличающихся друг от друга внешним видом плодов и отдельными свойствами растений. Так, сорт, обозначенный № 29, по указанию Е. Ш. Эристави, отличается более крупными плодами и большей устойчивостью к курчавости листьев.

В связи с очень ограниченным распространением этих сортов за пределами Грузии, Никитский Ботанический сад им. Молотова в 1937–1938 гг. включил типичного представителя этого сортотипа, произрастающего в его коллекциях под названием Шадиновский, для широкого производственного испытания на все сортоучастки. Но, в связи с невысокими консервными качествами плодов, этот сорт почти на всех сортоучастках получил довольно сдержанную производственную оценку.

В настоящее время он принят в стандартный сортимент:

• в западной и восточной зонах Грузинской ССP (по первой и второй группам); 
• в Узбекской ССP (по третьей группе).

Клон же № 29, по нашему мнению, заслуживает широкого испытания в качестве консервного сорта и во всех других персиковых районах.

Приводим описание типичного представителя данного сортотипа из коллекции Никитского Ботанического сада им. Молотова, полученного в 1928 г. от опытной плодово-ягодной станции Грузии.

Дерево сильнорослое, с широкой обратнопирамидальной кроной. Однолетние побеги средней толщины, тёмно-малинового цвета на освещенной стороне, зелёного на теневой, преимущественно с групповым расположением почек. Цветочные почки среднего размера, средне опушённые. Листья ниже средних размеров, узколанцетовидной формы, зелёного цвета сверху и серовато-зелёного снизу; черешки с овальными или почковидными, средних размеров, сидячими желёзками.

Цветки розовидного типа, средних размеров (в среднем 27–26 мм в диаметре), со средне вогнутыми, слабо гофрированными, розовыми лепестками; чашелистики с заострённой вершиной, голые внутри и слабо опушённые снаружи; чашечная трубка чашевидной формы, коричневато-красная снаружи и жёлтая внутри; завязь и основание столбика опушены; пестик немного ниже верхних тычинок.

Плоды средних размеров (55–59 × 53–57 × 54–60 мм, средний вес 97 г), широкоовальные, суженные к основанию; вершина, слегка приплюснутая с углублением в виде узкой бороздки 4–6 мм глубины; брюшная сторона слегка выпячена вперёд; брюшной шов средней глубины. Кожица со средне бархатистым опушением, средней толщины, довольно плотная, с плода не снимается, зеленовато-кремовой окраски с довольно большим карминным, доходящим до цвета бордо румянцем. Мякоть белая с окрашенной в малиновый цвет камерой, плотная, хрящеватая, средней сочности, высокой сахаристости (в среднем 12,1%), с небольшой кислотой (в среднем 0,38%), с неотделяющейся косточкой.

Косточка средних размеров, овальной формы с выступающим спинным швом; вершина, слегка оттянутая с остриём средних размеров; основание оттянутое и с ясно выраженным широкоовальным кольцом. Брюшной шов средне выступает над краями окаймляющих борозд и состоит из нескольких рыхло расположенных пластинок; окаймляющие борозды средней ширины и глубины; спинной шов средней глубины с заострёнными, мало изрезанными краями. Бока бороздчато-ямчатой архитектуры; бороздки неглубокие, короткие; поверхность рёбер шероховатая, с слегка притуплёнными краями и точечной ямчатостью; в свежем виде малиновой окраски.