Персик сорта
«Сухумский поздний» (Сухумский оранжевый поздний)

Сорт из группы иранских хрящеватых персиков. По своим признакам он близок к Хидиставскому жёлтому позднему, Лимонно-жёлтому и некоторым геокчайским сортам. В промышленных размерах разводится преимущественно в Абхазской АССР, встречается в Аджарской АССР и в некоторых других районах Грузинской ССР. Плоды консервного типа, желтомясые, в условиях южного Крыма созревают во второй половине сентября. Мякоть с антоциановой окраской вокруг косточки, на воздухе темнеет в сильной степени.

Деревья довольно устойчивы к поражениям грибными болезнями: клястероспориозом и мучнистой росой, но отличаются ранним сроком цветения.

Введён в стандартный сортимент в качестве основного сорта в Абхазской и Аджарской АССР и в качестве вспомогательного сорта — в Тбилисском районе и Кахетии (Грузинская ССР).

Дерево среднерослое, с широкопирамидальной кроной. Однолетние побеги средней толщины, с групповым расположением почек, светло-бордовой окраски на освещённой стороне и зелёной на теневой. Цветочные почки средних размеров, с довольно сильно заострённой вершиной, слабо опушённые. Листья средних размеров, широколанцетовидной формы, зелёной с оранжевым оттенком окраски сверху и светло-зелёные снизу; черешки с 2–4 овальными, средних размеров, сидячими желёзками.

Цветки колокольчатого типа, средних размеров.

Плоды средних размеров (61–60 × 66–61 × 67–62 мм, средний вес около 110 г), почти округлые, со слегка притуплённой вершиной и углублением на вершине в виде бороздки 3–4 мм глубины; основание слегка приплюснутое, брюшной шов средней глубины. Кожица с бархатистым опушением, средней толщины, плотная, с плода не снимается, оранжево-жёлтой окраски, с небольшим размытым и штриховатым румянцем карминно-бордового цвета, занимающим до половины поверхности плода. Мякоть оранжево-жёлтая, плотная, хрящеватая, средней сочности, высокой сахаристости (14,89%) и кислотности (0,72%), с неотделяющейся косточкой.

Косточка выше средних размеров с ясно выраженным овальным кольцом при основании; вершина, слегка заострённая с коротким остриём; брюшной шов средне выступает над краями окаймляющих борозд и состоит из 4–5 заострённых пластинок, значительно сужающихся к основанию; окаймляющие борозды средней глубины, широкие; спинной шов средней глубины и ширины, с заострёнными, мало изрезанными краями. Бока косточки бороздчатой архитектуры; бороздки средней глубины, изогнутые, поверхность их шероховатая, с типичной ямчатостью, рёбра с притуплёнными краями; в свежем виде красновато-коричневой окраски.