Персик сорта
«Королева садов» (Королева плодовых садов)

Старый сорт западноевропейского происхождения, из группы иранских обыкновенных персиков. Впервые выявлен в 1845 г. У нас этот сорт введён Никитским Ботаническим садом около 1860 г. и отсюда распространился в другие районы.

Положительными качествами этого сорта являются его урожайность, раннее вступление в пору плодоношения, сравнительно высокая устойчивость к курчавости листьев, мучнистой росе и клястероспориозу, а также к морозам в стадии почек, бутонов и цветов. Время цветения среднее.

По указаниям Л. П. Симиренко, он с успехом произрастает даже в условиях южной Украины (Умань), что является чрезвычайно важным свойством этого сорта. Плоды довольно лёжкие и транспортабельные.

По вкусовым качествам плодов этот сорт не блещет изысканностью; мякоть грубоватая, густо окрашенная вокруг косточки, с резко выступающей кислотой. Созревает во второй половине августа.

В списках стандартных сортов он числится лишь в Ставропольском крае по третьей группе.

Дерево сильнорослое, с раскидистой кроной. Однолетние побеги красного цвета на освещённой стороне и зеленоватого на теневой стороне, преимущественно с групповым расположением почек. Почки средних размеров, средне опушённые, яйцевидной формы. Листья ниже средних размеров, ланцетовидные, кожистые, зелёной окраски сверху и серовато-зелёной снизу; черешки листьев с 2–3 крупными, овальными, сидячими желёзками.

Цветки колокольчатого типа, среднего размера; лепестки сильно вогнутые, с ровными краями, постепенно переходящими в ноготок, розовой окраски с тёмно-розовыми краями; чашелистики с заострённой вершиной, средне опушённые снаружи; чашечная трубка чашевидной формы, коричневато-красная снаружи и зеленовато-жёлтая внутри; завязь и часть столбика опушены; столбик равен или немного ниже верхних тычинок; тычинки и столбики выдвигаются из бутона незадолго до его распускания.

Плоды средних и выше средних размеров (59 × 59 × 59 мм, средний вес 105 г), широкоовальной скошенной формы с выступающим брюшком, вершина почти округлая, прорезанная бороздкой, заходящей на спинку; брюшной шов глубокий, особенно у вершины. Кожица бархатисто опушённая, средней толщины и плотности, с плода снимается с трудом; покровная окраска от карминной до тёмно-бордового цвета занимает почти всю поверхность плода. Мякоть с хорошо отделяющейся косточкой зеленовато-белая с сильно окрашенной камерой в малиновый цвет, средней плотности, волокнистая, средней сочности, средней сахаристости (в среднем 9,22%) и с приятной, довольно сильной кислотой (в среднем 0,68%).

Косточка обратнояйцевидной формы с оттянутым основанием и ясно выраженным кольцом; вершина, средне заострённая с коротким остриём. Брюшной шов средне выступает над краями окаймляющих борозд и состоит из 5–6 острых, рыхло расположенных пластинок, причём, средняя у основания выступает килем; окаймляющие борозды средней ширины и глубины; спинной шов средней ширины и глубины с сильно изрезанными, заострёнными краями. Бока, приплюснутые внизу, округлые в верхней части, ямчатобороздчатой архитектуры; бороздки средней глубины, извилисто изогнутые, расположенные по всей поверхности; поверхность рёбер шероховатая, с редкой «оспинностью» вверху косточки, малиново-коричневой окраски в свежем виде; от мякоти отделяется хорошо.