Персик сорта
«Юбилейный»

Высококачественный ранний консервный сорт. Выведен И. Н. Рябовым в 1945 г. в Никитском Ботаническом саду путём скрещивания сортов Чемпион и Гринсборо и воспитания гибридного сеянца под воздействием подвойного ментора.

Плоды этого сорта созревают в начале августа задолго до созревания самого раннего консервного сорта Тоскан клинг.

Выделяется очень красивыми плодами отличных вкусовых и высоких технологических качеств.

Сорт самоплодный.

Деревья среднерослые, с округло-раскидистой кроной, урожайные, рано вступают в пору плодоношения.

Плоды крупные (средний вес около 158 г), широкоовальные, вершина округлая с расплывчатой бороздкой, брюшной шов выражен средне. Кожица средней толщины и плотности, опушена средне, грубоватая, с плода не снимается; основная окраска её кремовая, с небольшим штриховым, ярко-малиновым румянцем. Мякоть белая, плотная, хрящеватой консистенции, средней сочности, с неокрашенной камерой, на воздухе темнеет очень слабо, содержательного вкуса, с гармоничным сочетанием сахара и кислоты и с небольшим ароматом. Косточка от мякоти не отделяется.

Принят для государственного испытания в Крыму и на Северном Кавказе и широкого производственного испытания в южных районах СССР.