Персик сорта
«Сулейман стальский»

Высококачественный консервный сорт. Выделен в 1941 г. И. Н. Рябовым в Никитском Ботаническом саду из сеянцев, полученных путём посева семян местных сортов горного Дагестана.

Выделяется золотистыми плодами, отличных технологических качеств.

Сорт самоплодный.

Дерево рано вступает в пору плодоношения. В условиях южного Крыма отличается высокой урожайностью и по сроку созревания плодов (конец августа — начало сентября) примыкает к сорту Горийский белый, но превосходит его по вкусовым и технологическим качествам плодов. Довольно устойчив к поражению основными болезнями. Деревья среднерослые с широкопирамидальной кроной.

Плоды средних размеров (средний вес плода около 100 г), округлой формы с бугорочком на вершине; брюшко часто выдвинуто вперёд, со слабо выраженным швом. Кожица довольно плотная, опушённая, от мякоти не отделяется; основная окраска её — оранжево-жёлтая с небольшим карминным румянцем. Мякоть оранжево-жёлтая, хрящеватой консистенции, на воздухе не темнеет, малосочная, средней сахаристости, ниже средней кислотности, ароматная, хорошего вкуса. Косточка от мякоти не отделяется.

Принят для государственного испытания в Крымской области и на Северном Кавказе.