Персик сорта
«Чемпион»

Сорт американского происхождения из группы иранских обыкновенных персиков. Выведен около 1880 г. путём посева семян от свободного опыления сорта Ольдмиксон фри. В нашу страну этот сорт ввезён Никитским Ботаническим садом в 1896 г. Отсюда он распространялся по Крыму и Черноморскому побережью Кавказа, а позднее попал в Среднюю Азию.

По вкусовым качествам плодов этот сорт является наиболее совершенным. Крупные, сочные плоды, с тонким приятным ароматом и с особым медовым привкусом выгодно выделяют его среди других персиков того же срока созревания. В этом отношении он по праву может служить образцом для сопоставления с другими сортами. Но при всём этом плоды Чемпиона отличаются бледной окраской, в особенности при сопоставлении с плодами сортов Эльберта и Никитского, одновременно с ним созревающими. Уступает сорту Эльберта он также в отношении лёжкости и транспортабельности плодов.

Сорт с регулярной, но средней урожайностью. Цветение среднего периода.

Деревья рано вступают в пору плодоношения, отличаются сравнительно большей требовательностью к почве и уходу, чем у сорта Эльберта, выше средней морозоустойчивостью (превышающей Эльберта и Никитский), слабой устойчивостью к клястероспориозу почек и поражению курчавостью листьев.

Несмотря на все указанные недостатки, этот сорт пока никак нельзя исключить из списка рекомендуемых сортов, тем более, что плоды его кроме высоких столовых качеств дают и хорошего качества сухофрукты. Учитывая это, Никитский Ботанический сад им. Молотова выделил его в 1936 г. для широкого производственного испытания на различных сортоучастках, организованных в системе совхозов Главконсерва.

В настоящее время он включён в стандартные сортименты:

• в черноморской зоне Краснодарского края (по второй группе);
• в Грузинской ССР (по второй и третьей группам);
• в Азербайджанской ССР (по первой группе);
• в Узбекской ССР (по первой группе);
• в Таджикской и Казахской ССР (по третьей группе).

Кроме того, он рекомендован для разведения в зонах Ейского, Симферопольского и Хачмасского консервных заводов.

Дерево крупное, с шаровидной, а иногда со слегка раскидистой кроной. Однолетние побеги длинные, средней толщины, тёмно-малиновой окраски с освещённой стороны, с групповым расположением почек. Цветочные почки средних размеров, среднего опушения и со средне заострённой вершиной. Листья довольно крупные, ланцетовидной формы, тёмно-зелёной окраски сверху и серовато-зелёной снизу, края мелко зазубрены; черешки с 2–3 круглыми мелкими желёзками на коротких ножках.

Цветки колокольчатого типа, довольно крупных размеров, с сильно вогнутыми тёмно-розовыми лепестками, обратнояйцевидной формы; чашелистики средних размеров, голые внутри и опушённые по краям снаружи; чашечная трубка воронкообразной формы, красновато-коричневой окраски снаружи и жёлтой внутри; завязи и основание столбика опушены; пестик ниже длинных тычинок; тычинки и пестик выдвигаются из бутона задолго до его распускания.

Плоды крупные (65–67 × 72–59 × 72–61 мм, средний вес около 120 г), почти шаровидные, с довольно широкой спинкой, округлой вершиной и со слегка притуплённым основанием, с ровными боками; след столбика лежит на небольшом бугорке; брюшной шов средней глубины, усиливающийся к вершине. Кожица с довольно сильным и густым войлочным опушением, средней толщины, грубоватая, плотная, отделяется хорошо от мякоти; зеленовато-белой с кремовым оттенком окраски и с небольшим светло-малиновым размытым румянцем. Мякоть белая с зеленовато-кремовым оттенком, очень сочная, волокнистая, сладкая (в среднем 10,33%), со средней кислотностью (в среднем 0,51%), очень хорошего вкуса, с косточкой, хорошо отделяющейся от мякоти.

Косточка среднего размера или довольно крупная, обратнояйцевидной формы, со слегка оттянутым основанием и ясно выраженным широкоовальным кольцом; вершина слегка оттянута с остриём в 1–2 мм. Брюшной шов незначительно возвышается над краями окаймляющих борозд и состоит из 4–5 острых, рыхло расположенных пластинок; окаймляющие борозды выражены неясно; спинной шов средней ширины и глубины с изрезанными острыми краями. Бока косточки слегка раздутые, ямчатобороздчатой и бороздчатой архитектуры; бороздки глубокие, извилистые, расположенные в верхней части; рёбра острые; цвет свежей косточки коричневый с малиновым оттенком.

Отличительные признаки сорта:

• по внешнему виду плодов ближе всего подходит к сортам Франция и Красивый витрийский, но от первого он отличается мелким колокольчатым типом цветка, а от второго — формой косточки.