Персик сорта
«Филлипс клинг» (Филлипс)

Типичный сорт из группы иранских хрящеватых персиков; выделен в Америке из сеянцев неизвестного происхождения в 1885 г. У нас этот сорт введён Никитским Ботаническим садом в 1929 г.

В результате первичного испытания он выявил себя как отличный консервный сорт.

Наряду с этим был установлен и ряд особенностей этого сорта, снижающих его положительные качества, а именно:

• деревья сравнительно поздно вступают в пору плодоношения (на 5–6-м году после посадки);
• удлинённые нормальные побеги характеризуются, в основном, одиночным расположением почек, с преимущественным размещением цветочных почек ближе к вершине, что вызывает необходимость применения специфических приёмов подрезки.

Высокие консервные качества плодов этого сорта обусловлены красивой, ярко-жёлтой одноцветной окраской мякоти, не темнеющей на воздухе, отсутствием антоциановой окраски вокруг косточки и лёгкой отделяемостью кожицы при щелочной обработке. Плоды созревают в условиях южного Крыма во второй половине сентября.

К числу недостатков данного сорта следует отнести также склонность к камедетечению и растрескиванию косточек в плодах.

Сорт характеризуется удовлетворительной устойчивостью к клястероспориозу, но слабой — к поражениям курчавостью листьев и сравнительно пониженной морозоустойчивостью.

Цветение среднепозднего периода. В благоприятных условиях предгорной зоны Крыма, при применении соответствующей подрезки, этот сорт отличается вполне удовлетворительной, хотя и недостаточно устойчивой, урожайностью. Так, на сортоучастке Симферопольской опытной станции Всесоюзного консервного института (в Крыму), в 1943 г. было снято в среднем с одного дерева 23 кг, а в 1944 г. — 18 кг, в совхозе же Джага Кущи, в степной зоне Крыма, урожай в те же годы был почти вдвое меньше.

В период с 1937 до 1940 г. этот сорт был размещён Никитским Ботаническим садом им. Молотова для широкого производственного испытания на все сортоучастки, им организованные (кроме пунктов Краснодарского края и Молдавии).

В настоящее время этот сорт рекомендован в списки стандартных сортов:

• в южной и предгорной зонах Крыма (по второй группе);
• в черноморской зоне Краснодарского края (по третьей группе); 
• в Азербайджанской ССР (по третьей группе).

Можно предполагать, что он будет иметь значение как консервный сорт и для отдельных, более южных районов Грузии, Дагестана и Средней Азии.

Дерево сильнорослое, с широкопирамидальной кроной. Однолетние побеги средней толщины, длинные, гладкие, тёмно-малиновой окраски на освещённой стороне, преимущественно с одиночным расположением почек. Цветочные почки размещаются преимущественно в верхней части побегов, мелкие, средне опушённые. Листья средних размеров, ланцетовидной формы, зелёной, с оранжевым оттенком, окраски сверху и светло-зелёной, с сероватым оттенком, снизу; черешки с 2–3 мелкими округлыми желёзками на небольших ножках.

Цветки колокольчатого типа, мелкие (11–13 мм в диаметре), с узкими, вогнутыми лепестками бледно-розового цвета, с отлогим переходом в длинный ноготок; чашелистики с заострённой вершиной, голые внутри и средне опушённые снаружи; чашечная трубка бокаловидная, коричневато-красная снаружи и оранжевая внутри; завязь и часть столбика сильно опушены; пестик равен верхним тычинкам; тычинки и пестик выдвигаются из бутона задолго до его распускания.

Плоды средних размеров (52–53 × 60–54 × 59–53 мм, средний вес 96 г), шаровидные, с широкой спинкой, со слегка выпуклым брюшком, вершина округлая, чуть приплюснутая, с ямкой в 2–3 мм глубины; основание чуть приплюснутое, брюшной шов средней глубины. Кожица средне опушённая, средней толщины, плотная, с плода не снимается; основная окраска оранжево-жёлтая с очень незначительным румянцем в виде точек. Мякоть оранжево-жёлтая с неокрашенной камерой, очень плотная, хрящеватая, мало сочная, средней сахаристости (в среднем 8,66%) и ниже средней кислотности (в среднем 0,33%), с неотделяющейся косточкой.

Косточка средних размеров, с плоским основанием, с ясно выраженным овальным кольцом, вершина слегка оттянутая, с коротким остриём. Брюшной шов выступает над краями окаймляющих борозд и состоит из 4–5 рыхло расположенных острых пластинок, сильно сужающихся к основанию, окаймляющие борозды ясно выражены, средней ширины и глубины; спинной шов средней ширины и глубины с изрезанными притуплёнными краями. Бока косточки ямчатобороздчатой архитектуры; бороздки средней глубины, короткие, изогнуто извилистые с шероховатой поверхностью; цвет свежих косточек коричневый, сухих — светло-коричневый.