Яблоня сорта
«Анис кубанский»
(Анис пёстрый)
Происхождение сорта неизвестно. Примерно в 1910–1915 гг. в Краснодаре этот сорт появился под названием Аниса пёстрого. Благодаря своей высокой урожайности и скороплодности он получил распространение в Краснодарском крае.
По данным инвентаризации и обследований, наиболее старые деревья были посажены в 1895–1900 гг. В промышленных садах начал распространяться в 1924–1928 гг.
В настоящее время его можно встретить в плодоносящих садах почти во всех равнинных районах Кубани.
В Краснодарском крае, по данным 1945 г., Анис кубанский занимает в садах 2,1% общей площади насаждений яблони. Во всех равнинных районах он зарекомендовал себя как морозоустойчивый и урожайный сорт. В суровую зиму 1939/40 г. у этого сорта имелись лишь слабые подмерзания древесины, плодух и однолетнего прироста. На старых деревьях иногда встречаются поражения штамба.
Сорт необычайно скороплоден. В условиях Краснодарского края он начинает плодоносить с 4–5 лет, превосходя в этом отношении все другие сорта.
С шести лет отдельные деревья дают до 20–25 кг урожая. В возрасте 11–15 лет отдельные деревья дают до 200 кг. Деревья в период полного плодоношения (20–25 лет) при хорошем уходе дают в среднем 80–100 кг, а отдельные деревья — до 150–200 кг и более.
Долговечность деревьев Аниса кубанского, по сравнению с Грушовкой кубанской и Кандиль синапом, не особенно велика. Замечено, что деревья с 40 лет уже сильно снижают урожай. В молодом возрасте деревья часто имеют хороший урожай по 2–3 года подряд. У взрослых деревьев наблюдается довольно резкая периодичность.
Урожай обычно созревает в середине сентября, но большей частью съём плодов производят в конце сентября — начале октября. Плоды прочно держатся на дереве.
Потребительская зрелость наступает в половине октября, а с февраля вкус плодов уже начинает заметно ухудшаться, хотя лежат они до марта.
Плоды идут, главным образом, на потребление в свежем виде. Кроме того, как показали опыты Краснодарского консервного института, они с успехом могут быть использованы для приготовления варенья и компота.
Время цветения среднепозднее. Сорт самобесплодный.
Лучшими опылителями для Аниса кубанского являются:
В свою очередь, Анис кубанский хорошо опыляет сорта:
Сорт хорошо принимается и растёт на всех основных подвоях: дикой лесной яблоне, дусене и парадизке.
Однолетки в питомнике сильно ветвятся, давая по 10–11 боковых веточек, начиная с нижних почек. Поэтому для получения сильной и высокой однолетки необходима своевременная пинцировка или вырезка боковых ветвей.
Для улучшения качества плодов, в особенности для получения более крупных плодов, при сильном урожае желательно производить нормировку урожая.
Достоинства сорта:
- раннее вступление в пору плодоношения,
- хорошая урожайность,
- почти отсутствие периодичности.
Недостатки сорта:
- недостаточно высокие вкусовые качества плодов
- и мелкая величина их при сильном урожае.
Введён в качестве дополнительного сорта в стандартный сортимент Краснодарского края.
Дерево среднего размера, в возрасте 20 лет достигает 6–6,5 м высоты и 8,5 м ширины. Крона густая, округлая, несколько плосковатая, кора на штамбе шелушащаяся, тёмно-серая, штамб нетолстый, побеги средней толщины, прямые, коричнево-бурые, опушённые, на коре много чечевичек довольно крупных и сильно выделяющихся, отчего побеги кажутся пёстрыми. Листья небольшие, средней ширины, яйцевидно-эллиптические, длиннозаострённые, сверху тёмно-зелёные, с нижней стороны сильно опушённые, пластинка неправильно изогнута, край листа мелко- или среднепильчатый и слабо волнистый; черешок средней длины и толщины. Цветки мелкие, розовато-белые. Цветение среднепозднее.
Плоды среднего или ниже среднего размера, весом 80 г. Форма округло-коническая, большей частью вполне симметричная. Плодоножка тонкая, короткая или средняя, 8–10 мм, опушённая. Воронка довольно широкая, средних размеров, оржавленная. Чашечка закрытая, иногда полузакрытая. Чашелистики серые, узкие. Блюдце довольно глубокое, гладкое. Кожица плотная, гладкая, сухая, покрыта восковым налётом. В момент съёмной зрелости основная окраска зелёная, но почти вся покрыта полосатым тускло-красным румянцем, причём полосы несколько сливаются друг с другом. На поверхности заметны многочисленные подкожные точки. К моменту потребительской зрелости зелёный тон переходит в жёлтый, а румянец становится более ярким. Сердечко луковичное. Камеры средних размеров, закрытые, осевой полости почти нет, подчашечная трубка короткая, коническая, семена среднего размера, тупые, коричневые, не более двух в камере. Мякоть жёлтая, плотная, мелкозернистая, кисло-сладкая со слабым ароматом, достаточно хорошего вкуса (3,5–4 балла). Очень часто мякоть имеет наливы, которые ухудшают вкус плодов.
Отличительные признаки сорта:
- сильно опушённые побеги с многочисленными чечевичками,
- небольшие с неправильно изогнутой пластинкой листья,
- оранжево-красный полосатый румянец,
- сильный сизый восковой налёт на поверхности плода.