Яблоня сорта
«Боровинка» (Харламовское)

Боровинка — старинный среднерусский сорт, упоминаемый под этим же названием ещё 150 лет назад первым русским помологом А. Т. Болотовым. Широко распространён по всей средней полосе СССР, в особенности в центральных областях; как ранний летний сорт встречается и в южных областях плодоводства.

В 1835 г. Боровинка была ввезена в Северную Америку и получила там под названием «Ольденбургское» широкое распространение, как ценный морозостойкий сорт.

Деревья зимостойкие, подмерзают лишь в суровые зимы. Сорт не отличается особой требовательностью к почвенным условиям, но на суховатых почвах плоды сильно мельчают и легко опадают. Ввиду большой продуктивности деревьев они особенно требуют удобрений.

При культуре этого сорта требуется систематическая борьба с болезнями, иначе плоды Боровинки в сырые годы очень сильно поражаются паршой. В Поволжье деревья Боровинки сильно поражаются чёрным раком.

Деревья рано вступают в пору плодоношения (в возрасте 5–6 лет), быстро начинают давать товарный урожай и отличаются обильной урожайностью. Одна из причин этой урожайности — долгое сохранение плодовых образований (в том числе даже на 6–7-летней древесине). Ценной особенностью Боровинки является склонность к ежегодному плодоношению. Однако долговечность деревьев сравнительно небольшая (до 40–50 лет); это отчасти объясняется тем, что сучья у Боровинки легко обламываются, а восстановление кроны идёт не так легко, как, например, у анисов.

Боровинка — осенний сорт в основных районах её культуры и летний сорт в Нижнем Поволжье и в южных областях. В условиях Московской области съёмная зрелость наступает в начале сентября, а потребительская зрелость — через 10–15 дней после съёма; плоды могут храниться до двух месяцев. В Куйбышевской области съём плодов проводится в третьей декаде августа; потребительская спелость почти совпадает со съёмной, но всё же плоды приобретают лучший вкус через неделю после съёма и хранятся около двух месяцев, однако в лёжке они довольно скоро ухудшают вкус и делаются мучнистыми.

Транспортабельность плодов средняя, при ушибах появляются чёрные пятна; всё же при хорошей упаковке правильно собранные плоды можно перевозить на большие расстояния. Плоды хорошей величины для промышленного сорта, довольно привлекательного вида, с яркой, хотя и грубоватой, окраской. Вкус вполне зрелых плодов довольно приятный, сладковато-кислый, мякоть сочная.

Боровинка — столовый и кухонный сорт; плоды используются в свежем виде, а также пригодны для сушки, изготовления пастилы и варенья; для мочки малопригодны ввиду тонкой кожицы, которая легко лопается.

Сорт раноцветущий, практически самобесплодный.

Лучшие опылители:

• Бельфлёр-китайка,
• Пепин литовский.

Допускаемые опылители:

• Осеннее полосатое,
• Анис полосатый,
• Анис алый,
• Серинка,
• Папировка, 
• Славянка.

Ввиду ломкости сучьев плодоносящие деревья этого сорта особенно нуждаются в своевременной и тщательной расстановке подпор.

Боровинка оказалась очень ценным сортом для стелющейся культуры. В 1940 г. на Красноярской плодовой станции 10-летние деревья этого сорта дали урожай до 18 кг с дерева, причём средний вес плода был 132 г.

Достоинства сорта:

• зимостойкость,
• скороплодность, 
• урожайность.

Недостатки сорта:

• сильная поражаемость плодов паршой,
• ломкость сучьев, 
• недолговечность деревьев.

Боровинка введена в сортимент почти всех областей средней полосы СССР и Поволжья, а также наиболее благоприятных районов северной полосы и Урала. В качестве летнего сорта включена в сортимент южных областей РСФСР. Для стелющейся культуры введена в сортимент областей Урала и Сибири.

Дерево в молодости сильно рослое, но достигает лишь средних размеров. Кора на сучьях оливкового цвета. Крона взрослых деревьев округлая. Побеги коричнево-бурые, опушённые. Листья средней величины, яйцевидные, иногда широкоэллиптические, тёмно-зелёные с длинным тёмно-красным черешком, по краям волнообразно скрученные к нижней стороне, городчатые или городчато-пильчатые. В питомнике деревья растут сильно, образуя прямые двухлетки, хорошо формирующие крону.

Плоды средней или выше средней величины, правильной плоскоокруглой или почти округлой формы, ребристость отсутствует, иногда слабо выражена. Кожица тонкая, гладкая, основная окраска при съёме желтовато-зелёная, в лёжке зеленовато-жёлтая; покровная окраска на большей части плода в виде тёмно-красных полос по размытому или крапчатому розовому фону. Подкожные точки мало заметные на основной окраске, но хорошо видны на покровной, мелкие, многочисленные. Плодоножка средней длины и толщины, выходит из глубокой и широкой неоржавленной или лишь слабо оржавленной воронки. Чашечка закрытая, расположена в широком блюдце средней глубины. Сердечко широко-луковичное; семенные камеры закрытые. Подчашечная трубка воронковидная, длинная. Семена крупные, плоские, широкие, тёмнокоричневые. Мякоть желтоватая, под кожицей иногда розоватая, рыхлая, крупнозернистая.

Отличительные признаки сорта:

• тёмно-зелёные листья с волнистозагнутыми краями и длинным черешком;
• плоскоокруглые ярко-полосатые плоды;
• крупные, широкие семена.