Яблоня сорта
«Шафран северный осенний»

Этот ценный осенний сорт выведен И. В. Мичуриным от опыления цветков Коричного полосатого пыльцой Ренета орлеанского. Первое плодоношение сеянца было в 1906 г. Сорт ещё мало распространён, встречается отдельными деревьями в молодых садах средней полосы СССР.

Шафран северный осенний отличается хорошей зимостойкостью. Мичурин писал, что в течение тридцатилетних его наблюдений дерево этого сорта ни разу не страдало от зимних морозов. В условиях Мичуринска не наблюдалось гибели или сильного подмерзания деревьев Шафрана северного осеннего, даже в суровую зиму 1941/42 г.

Деревья этого сорта урожайны; плоды прочно держатся на ветках. Как весьма ценное свойство следует отметить также устойчивость плодов Шафрана северного осеннего к парше.

Плоды хорошего размера, очень правильной однородной формы, удобной для упаковки. Вкус плодов хороший, мякоть нежная, сочная, винно-сладкая, с лёгкой пряностью и ароматом. Это хороший столовый сорт.

Съёмная зрелость плодов наступает в начале сентября; потребительская зрелость почти совпадает со съёмной. Плоды сохраняются в лёжке до декабря. Шафран северный осенний введён для широкого производственного испытания в сортимент Тамбовской и Орловской областей и для стелющейся культуры в сортимент Свердловской области.

Дерево с округлой кроной. Побеги средней толщины, коричнево-бурые, слабо опушённые. Листья обратнояйцевидные или эллиптические, средне опушённые, по краям крупносложногородчатые.

Плоды среднего или выше среднего размера (100–120 г), плоскоокруглые или плоские, гладкие, иногда со слабо выраженными широкими рёбрами. Кожица тусклая, зеленовато-жёлтая, с густыми, почти сливающимися тёмно-красными штрихами, подкожные точки крупные, зеленоватые, хорошо заметные. Плодоножка очень короткая, средней толщины; воронка широкая, покрытая нежной оржавленностью. Чашечка открытая. Подчашечная трубка короткая, широкая, чашевидная. Сердечко луковичное, очень небольшое; семенные камеры закрытые. Семена средней величины, коричневые. Мякоть слегка желтоватая.

Отличительные признаки сорта:

• правильная плоская форма плода;
• открытая чашечка;
• очень короткая плодоножка;
• сильно оржавленная воронка.