Яблоня сорта
«Ульяновское» (Цареградское, Мамашино)

Производители этого сорта точно не известны. Издавна в небольшом количестве разводится в Среднем Поволжье (главным образом в Ульяновской области).

Зимостойкость дерева средняя, значительно ниже таких поволжских сортов, как анисы, Скрут белый, Хорошавка белая, но выше, чем Чёрного дерева и Апорта в условиях Среднего Поволжья. Деревья значительно повреждаются ожогами. В связи с пониженной зимостойкостью деревья этого сорта менее долговечны; они сравнительно требовательны к условиям местоположения и, по наблюдениям С. С. Рогозина, должны разводиться на более нагреваемых склонах с плодородными влажными почвами.

Плоды неустойчивы к парше.

Скороплодность средняя, урожайность невысокая. По данным С. П. Кедрина (Куйбышевская плодовая станция), деревья Ульяновского дают почти в два раза меньший урожай, чем соответствующего возраста деревья анисов. Плоды прочно держатся на дереве.

Ульяновское — один из немногочисленных в Среднем Поволжье зимних сортов. Съём плодов производят в конце сентября — начале октября. Потребительская зрелость плодов наступает через месяц после съёма, и они хорошо хранятся в лёжке до начала марта.

Вкус плодов довольно приятный, мякоть их сладкая, без кислоты, с лёгкой пряностью, суховатая. Плоды становятся сладкими задолго до созревания. По данным Куйбышевской плодовой станции, плоды содержат много сахара (12,53%) и очень мало кислоты (0,08%). Сорт столового назначения, для технической переработки плоды его непригодны.

Достоинства сорта:

  • долгая лёжкость плодов,
  • довольно приятный вкус.

Недостатки сорта:

  • невысокая зимостойкость,
  • сильная поражаемость плодов паршой.

Ульяновское введено в сортимент Ульяновской и Куйбышевской областей в качестве допускаемого сорта.

Дерево с широко-округлой, редкой кроной. Побеги толстые, слабо опушённые, с очень тёмной, бурой корой. Листья крупные, удлинённо-яйцевидные, эллиптические, слабо опушённые, пильчатогородчатые.

Плоды средней или выше средней величины, высоко-конические, гладкие или лишь слабо ребристые. Плодоножка средней длины, толстая, выходит из узкой, довольно глубокой воронки. Чашечка закрытая или полуоткрытая, расположена в узком и мелком блюдце. Кожица одноцветная, при полном созревании плода жёлтая, иногда с лёгким розоватым загаром. Подкожные точки крупные, многочисленные, желтоватые. Сердечко луковичное, семенные камеры закрытые. Подчашечная трубка воронковидная. Семена средней величины, тёмнокоричневые. Мякоть желтоватая.

Отличительные признаки сорта:

  • крупные эллиптические листья, очень тёмная кора побегов;
  • одноцветные высоко-конические плоды сладкого вкуса.
Вверх