Яблоня сорта
«Мамутовское»

Раннелетний старинный местный сорт Астраханской области, в большом количестве разводимый, главным образом, в Красноярском и Наримановском районах этой области, где имеется несколько его форм. Оригинальной особенностью культуры Мамутовского является то, что деревья этого сорта корнесобственные; они размножаются и возобновляются корневыми отпрысками.

Сорт, по исследованию Астраханской опытной станции, прекрасно приспособлен к местным условиям и является самым устойчивым местным сортом. Посадки этого сорта не страдают от длительного весеннего половодья, а летом хорошо выдерживают засуху. Деревья долговечные, часто встречаются в возрасте 50–60 лет. В условиях Среднего Поволжья Мамутовское оказалось совершенно незимостойким; деревья сильно подмерзали, а в зиму 1941/42 г. совсем вымерзли.

Урожайность этого сорта весьма хорошая. По данным Астраханской опытной станции, в пору полного плодоношения деревья дают по 240 кг. На экспериментальной базе Сталинградской плодовой станции деревья в неорошаемом саду дали в 1937 г. средний урожай в 219 кг с дерева. Плодоносить деревья начинают очень рано — с 4 лет. Плоды прочно держатся на дереве.

Плоды созревают во второй половине июля; потребительская зрелость у них совпадает со съёмной. Плоды малотранспортабельные; сорванные не вполне зрелыми могут сохраняться около декады, но быстро теряют вкусовые качества.

Ценные качества этого сорта — красота и хороший кисловато-сладкий вкус плодов. По данным лаборатории Астраханской опытной станции, кислотность плодов 0,57%, общая сахаристость 7,61%. Это хороший столовый сорт.

Достоинства сорта:

• очень раннее созревание плодов,
• хороший вкус плодов,
• урожайность, 
• скороплодность,
• большая приспособленность дерева к местным природным условиям.

Недостатки сорта:

• быстрая порча плодов после съёма,
• малая транспортабельность плодов.

Сорт Мамутовское введён в сортимент Астраханской и Сталинградской областей в качестве допускаемого сорта.

Приводим описание этого сорта по В. В. Пашкевичу.

Дерево сильнорослое, в молодости имеет пирамидальную крону (если выращивается в один ствол); побеги коричнево-красные. Листья крупные, длинные, тонкие, с длинным черешком.

Плоды средней величины, обычно плоско-округлой правильной формы, со слабыми широкими рёбрами. Кожица зрелых плодов беловатая; покровная окраска разной степени выраженности — до почти сплошного размытого яркого румянца (иногда покровная окраска отсутствует). Плодоножка тонкая, средней длины, выходит из широко неоржавленной воронки. Чашечка закрытая, иногда полуоткрытая, помещается в широком, но мелком блюдце. Подчашечная трубка коническая, сердечко луковичное; семенные камеры закрытые. Мякоть снежно-белая, рыхлая.