Яблоня сорта
«Анисик омский» (Ёлочное, Кумач, Краснулька, Омский №5, Анисик)

Сорт выведен в г. Омске в питомнике лесного ведомства «Лесная ферма», вероятно, в 1916 г., из сеянцев культурной яблони. К настоящему времени распространился по всей Сибири и известен всем сибирским садоводам. Пожалуй, мало найдётся в Сибири садов, в которых не было бы этого сорта. Высокая зимостойкость, хорошая урожайность, привлекательные хорошего вкуса плоды — вот те основные качества, которые открыли широкий доступ Анисику омскому во все сады северо-восточных областей СССР.

У взрослых деревьев Анисика омского (старше 10 лет) наблюдается склонность к заболеванию в местах отхождения скелетных сучьев от ствола дерева. Это приводит к преждевременной гибели части основных скелетных сучьев, а иногда и всей кроны.

Зиму 1941/42 г. этот сорт перенёс очень хорошо. В Шадринском районе, Курганской области, где многие из сибирских сортов погибли, он имел только незначительное подмерзание концов побегов. В Челябинске и Кургане у него пострадали только концы однолетних побегов.

Плодоносить начинает на четвёртом году. Имеет склонность давать урожаи через год. Урожайность значительная. Плоды при приближении срока созревания начинают осыпаться. Созревают в начале сентября. Храниться могут до двух месяцев. По размеру они мелкие; почти вся поверхность их покрыта тёмно-красным размытым румянцем с голубоватым налётом.

Сорт вполне пригоден в качестве столового.

Анисик омский хорошо размножается на подвоях сибирской ягодной яблони. Особенно нуждается в разрежённом размещении скелетных сучьев по стволу. В противном случае сучья быстро вытесняют друг друга.

Достоинства сорта:

• зимостойкость,
• красивая внешность и хороший вкус плодов.

Недостатки сорта:

• осыпаемость в период созревания, 
• малые размеры плодов.

Сорт включён в стандартный сортимент Омской и Челябинской областей по третьей группе.

Дерево большое, быстрорастущее. Крона средней густоты, округлая. Кора шелушащаяся, буроватокоричневая. Побеги средней толщины, слабо коленчатые, коричневые. Чечевичек мало, мелкие. Листья крупные, широкие, эллиптические с тупой вершиной, тёмно-зелёные, морщинистые, матовые. Пластинка листа плоская, слабо опушённая. Край листа пильчатогородчатый, волнистый. Черешок средней длины и толщины.

Плоды очень мелкие (до 25 г), высота 30 мм, ширина 32 мм, одномерные, округлые, гладкие. Плодоножка средней длины и толщины, прямая, прямо поставленная. Воронка тупоконическая, мелкая, широкая, оржавленная. Чашечка неопадающая, полуоткрытая. Блюдце плоское, узкое, гладкое. Кожица грубоватая, гладкая, маслянистая, с голубоватым налётом. Окраска основная — зеленовато-жёлтая, покровная — размытая, по большей части плода тёмно-красная. В состоянии потребительской зрелости основная окраска жёлтая, покровная — тёмно-красная. Подкожных точек мало. Сердечко репчатое. Камеры закрытые. Подчашечная трубка короткая, узкая, коническая. Семена среднего размера, светло-коричневые. Мякоть кремовая, плотная, нежная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая. Качество мякоти хорошее.

Отличительные признаки сорта:

• буровато-коричневая кора штамба и ветвей,
• тёмно-зелёные листья.