Яблоня сорта
«Шаропай»
Происхождение этого сорта точно не известно. Деревья его изредка встречаются в садах Московской, Пензенской и других областей средней полосы СССР, а также на северо-востоке (Удмуртская и Башкирская АССР). Он завезён на Дальний Восток и растёт в садах южноприбрежной зоны Приморского края.
Ценным свойством этого сорта является высокая зимостойкость дерева и хорошая урожайность. Плодоношение деревьев начинается на шестом году. В условиях Среднего Поволжья съём плодов производится в третьей декаде сентября, и плоды сохраняются в лёжке до середины января.
Шаропай неустойчив к парше.
Плоды крупные, средний вес 130 г, но мало привлекательные по внешнему виду и весьма посредственные по вкусовым качествам, с кислой, терпкой мякотью, пригодные, главным образом, для хозяйственного использования.
Шаропай введён в стандартный сортимент Удмуртской и Башкирской АССР, а также южноприбрежной зоны Приморского края.
Дерево сильнорослое, с плоскоокруглой, раскидистой кроной. Листья крупные, тёмно-зелёные.
Плоды крупные, плоские, ребристые, неправильной формы. Кожица вполне зрелых плодов жёлтая; покровная окраска в виде мутно-красного размытого румянца с полосками на нём. Плодоножка короткая; воронка широкая, средней глубины, с сильной грубой оржавленностью. Чашечка открытая или полуоткрытая, расположена в широком блюдце с ребристыми краями. Сердечко луковичное; камеры закрытые. Семена длинные. Мякоть зеленовато-жёлтая, рыхлая, грубозернистая.
Отличительные признаки сорта:
- крупные тёмно-зелёные листья;
- крупные, плоские полосатые плоды;
- сильная оржавленность воронки;
- полуоткрытая или открытая чашечка;
- кислотерпкий вкус плодов.