Яблоня сорта
«Ренет кассельский»
(Ренет большой кассельский)
Рис. 108. Ренет кассельский.
Старый сорт из Средней Европы. В Советском Союзе Ренет кассельский распространён, главным образом, во влажных предгорных районах Северного Кавказа, особенно в Северной Осетии, где он лучше всего удаётся. В этих районах он встречается как в старых садах, так и в молодых. В степных сухих районах Ренет кассельский встречается крайне редко и является там любительским сортом, притом невысокого качества. В Краснодарском крае зарегистрировано только 7138 деревьев этого сорта, или 0,7%. Нередко Ренет кассельский можно встретить в Крыму и в западных районах Украины, а отдельные деревья — в южной Белоруссии. А. С. Гребницкий выращивал Ренет кассельский в Литве, около г. Каунас. Однако там, вследствие недостатка тепла в прохладное лето плоды не вполне вызревают. У В. В. Пашкевича этот сорт выращивался в Белоруссии, в районе г. Минска.
В Северо-Осетинской АССР Ренет кассельский по распространённости занимает второе место. По данным инвентаризации садов 1945 г., здесь насчитывается 17182 дерева этого сорта, или 10,9%. Большое количество деревьев при инвентаризации зарегистрировано в Кабардинской АССР — 6442, или 2,8%, и в Ставропольском крае — 6201 дерево или 1,4%; в Ростовской области — 2167, или 0,5%.
В горных районах Северного Кавказа деревья этого сорта вполне зимостойки и хорошо развиваются. В равнинной части также не наблюдается обмерзания. Л. П. Симиренко отмечает, что в Крыму наблюдаются обмерзания саженцев этого сорта. Плоды мало поражаются паршой.
Ренет кассельский имеет довольно продолжительный продуктивный период плодоношения. Только с 35–40 лет начинается уменьшение урожайности. В период своего полного плодоношения деревья дают высокие урожаи, в среднем 300–350 кг, не проявляя притом резкой периодичности плодоношения.
В совхозе № 1 г. Краснодара деревья в возрасте 25–28 лет в среднем давали следующие урожаи (в килограммах): в 1938 г. — 117,4, в 1940 г. — 222,4 и в 1941 г. — 197,2. Там же с деревьев в возрасте 15 лет получали максимальные урожаи в 322 кг с одного дерева.
Время созревания и съёма плодов с 20 сентября по 10 октября. Плоды созревают почти одновременно. При позднем съёме плоды имеют лучший вкус и лучше хранятся. Плоды, выращенные в горных условиях, могут храниться до марта—апреля. Наилучшие вкусовые качества плоды имеют в период с 1 декабря по 1 марта. Они идут для потребления как в свежем виде, так и для переработки. Транспортабельность хорошая.
Сорт самобесплодный.
Лучшие опылители:
Ренет кассельский удаётся хорошо только во влажных местностях. В засушливых районах и на сухих почвах дерево растёт не сильно, даёт небольшие урожаи и плоды бывают очень невысокого качества, в то время как во влажных горных районах Северного Кавказа сорт необычайно урожаен, вынослив и даёт плоды высокого качества. Относительно хорошая зимостойкость Ренета кассельского позволяет продвинуть его на север.
Введён в стандартный сортимент Грозненской области по третьей группе; в Северо-Осетинской АССР, в Ставропольском крае — по первой группе и в Краснодарском крае — по третьей и второй группам.
Дерево сильнорослое, с шаровидной кроной. Скелетные ветви толстые. Побеги красноватые с белыми крупными чечевичками. Листья овально-округлые, мало заострённые, плотные, плоские.
Плоды средние. Форма округлая или плосковатоокругло-цилиндрическая. Плодоножка довольно длинная, тонкая. Воронка узкая, глубокая, оржавленная. Чашечка небольшая, закрытая, с маленькими заострёнными чашелистиками. Блюдце довольно узкое и неглубокое. Кожица вначале зеленоватая, а потом золотисто-жёлтая, покрыта полосатым румянцем, с многочисленными ржавыми точками и мелкими пятнышками, отчего она кажется шершавой. Сердечко небольшое, камеры закрытые, ось хорошо выражена. Подчашечная трубка широко-конусовидная, довольно глубокая. Семена довольно крупные, длинные, по 2–4 в камере. Мякоть вначале плотная, несколько терпкая, но по созревании становится сочной и рыхловатой, жёлтого цвета.
Отличительные признаки сорта:
- округлые полосатые плоды, среднего качества и хорошей лёжкости,
- мощные деревья с округлой кроной.