Яблоня сорта
«Башкирский красавец»
Рис. 42. Башкирский красавец (разрез плода).
Этот ценный зимостойкий сорт был выявлен Башкирской плодовой станцией в 1928 г. С 1929 г. Башкирский красавец был пущен в производственное размножение. О зимостойкости Башкирского красавца можно судить по подмерзанию деревьев зимой 1939/40 г. (по данным Башкирской плодовой станции).
Распределение деревьев яблони сортов Башкирский красавец и Анис полосатый по степени подмерзания (в процентах)
(по данным Башкирской плодовой станции)
| Название сортов | Распределение деревьев по степени подмерзания (в %) | ||
|---|---|---|---|
со слабым |
со средним |
с сильным |
|
| Башкирский красавец | 80 | 13 | 7 |
| Анис полосатый | 65 | 22 | 13 |
В эту суровую зиму Башкирский красавец оказался несколько более зимостойким, чем Анис полосатый. В катастрофическую для плодоводства Башкирской АССР зиму 1941/42 г. деревья Башкирского красавца очень сильно пострадали от морозов, но в эту зиму вымерзла и большая часть посадок Аниса полосатого и других крупноплодных сортов.
Деревья рано вступают в пору плодоношения, с 6 лет. По данным Башкирской плодовой станции, средний урожай за 7 лет деревьев в возрасте 40–50 лет был равен 85 кг с дерева, а максимальный — 202 кг с дерева; по урожайности Башкирский красавец занял первое место. Интересно сравнить урожайность этого сорта с урожайностью Хорошавки белой:
Сравнение урожайности яблонь сортов Башкирский красавец и Хорошавка белая
(по данным Башкирской плодовой станции)
Деревья в возрасте 40–50 лет
| Название сортов | Урожай с одного дерева в возрасте 40—50 лет (в кг) | Средний урожай |
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1930 г. | 1931 г. | 1932 г. | 1933 г. | 1934 г. | 1935 г. | 1936 г. | ||
| Башкирский красавец | 92 | 103 | 74 | 73 | 98 | 72 | 80 | 85 |
| Хорошавка белая | 115 | нет | 92 | нет | 52 | нет | 86 | 49 |
Как хорошо видно из этих цифр, Башкирский красавец очень интересен также ежегодным плодоношением. Плоды его устойчивы к парше.
Съём плодов проводится в конце августа — начале сентября. Через неделю после съёма они приобретают потребительскую спелость и могут храниться до февраля, а часть плодов и дольше; они отличаются хорошей транспортабельностью.
Потребительские качества плодов хорошие: плоды ярко- и красивоокрашенные, хорошего кисло-сладкого вкуса со специфической пряностью, сочные. Прекрасный столовый сорт, плоды которого пригодны и для разных видов технической переработки: на мочку, сушку, изготовление пастилы и варенья.
Сорт даёт небольшое количество плодов при самоопылении, но для получения нормальных урожаев безусловно нуждается в других сортах-опылителях.
Наилучшими опылителями для него, по данным Р. И. Болотиной, являются:
- Анис полосатый,
- Коричное полосатое,
- Антоновка обыкновенная,
- китайка.
Достоинства сорта:
- зимостойкость,
- урожайность,
- склонность к ежегодному плодоношению,
- хорошие вкусовые качества плодов.
Недостатки сорта:
- невысокая прочность прикрепления плодов.
Введён в сортимент для широкого производственного испытания в восточных областях плодоводства (Башкирской, Татарской, Удмуртской АССР и Чкаловской области). Заслуживает испытания и в других северо-восточных областях, а также в Поволжье и в центральных областях СССР.
Дерево средней силы роста, с широкопирамидальной кроной; кора на сучьях зеленоватая. Побеги средней толщины, тёмнокоричневые, опушённые. Листья средней величины, удлинённо-яйцевидные, сильно опушённые, городчато-пильчатые.
Плоды средней величины (80 г), конические. Кожица зеленовато-жёлтая, с ярко-красными полосками. Мякоть белая, слегка зеленоватая.