Яблоня сорта
«Джонатан»

Сорт американского происхождения, выделенный около 1800 г. В СССР он сравнительно мало распространён. С успехом культивируется в садах юго-западной части Винницкой и южной части Каменец-Подольской областей УССР, где хорошо удаётся; в районах Поднестровья стал одним из ведущих зимних сортов. В последние десятилетия Джонатан обратил на себя внимание плодоводов других южных районов и быстро начинает приобретать там популярность как перспективный сорт.

По зимостойкости Джонатан представляет собой типичный южный сорт. По выносливости к морозам он, видимо, несколько уступает Мекинтошу и Феймезу, но стоит выше таких сортов, как Гольден Граймс, Вайнсеп, Болдуин, Банан зимний, Зеленка айлендская и др. Попытка продвинуть его севернее центральных районов Украины и Ростовской области вряд ли увенчается успехом.

Для успешной культуры Джонатан требует богатых плодородных и свежих почв. На бедных питательными веществами и сухих почвах резко проявляется тенденция давать мелкие плоды при неблагоприятных условиях произрастания. По этой же причине деревья Джонатана нуждаются в тщательном уходе и, в частности, систематическом внесении удобрений. На юге, кроме того, им нужно регулярное орошение. Наиболее благоприятными для этого сорта являются местности с тёплым климатом и продолжительным, но не жарким вегетационным периодом.

Время вступления в пору плодоношения раннее, обычно на 6–7-м году, но нередко деревья начинают приносить первые урожаи уже с 4–5 лет. Урожайность дерева быстро нарастает. В саду совхоза «Сад-гигант» (ст. Славянская, Краснодарского края) 9-летние деревья давали по 80 кг. Плоды крепко держатся на дереве.

В связи с тем, что крона у Джонатана раскидистая и пониклая, высота штамба должна быть не менее 70–80 см, в противном случае в плодоносящем саду затрудняется обработка почвы.

Так как Джонатан имеет склонность давать мелкие плоды при неблагоприятных условиях культуры, его следует разводить на карликовых подвоях (дусене и парадизке), тогда этот изъян сорта может быть полностью устранён.

Большим достоинством сорта является довольно высокая устойчивость его плодов и листьев к парше.

Съёмная зрелость плодов в условиях Краснодарского края наступает во второй декаде сентября, в областях средней полосы СССР — в конце сентября или начале октября. В лёжке плоды сохраняются из южных степных районов до февраля, из лесостепных районов Украины — до конца марта. Плоды, выращенные в Орле (Орловский опорный пункт), сохранялись в 1937 г. в обычном плодохранилище до мая.

В литературе есть указания, что плоды Джонатана, уже начиная с января, а иногда и раньше, начинают покрываться тёмными пятнами, которые постепенно увеличиваются; эта болезнь сильно портит вид яблока и приводит к большому отходу плодов. В наших же опытах по зимнему хранению плодов этого явления у Джонатана не наблюдалось.

Лучшие опылители:

• Пармен зимний золотой,
• Ренет Симиренко,
• Кальвиль снежный,
• Мекинтош,
• Феймез,
• Уэлси,
• Пепинка литовская.

Джонатан введён в стандартный сортимент в ряде юго-западных районов Украины, а также рекомендован для широкого производственного испытания в Краснодарском и Ставропольском краях и Кабардинской АССР.

Дерево в питомнике растёт медленно, обычно средних размеров, на плодородных почвах — большое. Крона плоскоокруглая, раскидистая, довольно густая, с многочисленными тонкими слегка пониклыми ветвями. Листья мелкие, продолговатые, светло-зелёные, с характерным сизо-серебристым оттенком, как у Пепинки литовской. Срок цветения среднепоздний.

Плоды мелкие или ниже средних размеров, правильной округло-конической формы, сверху усечённые. Плодоножка средней длины, тонкая. Воронка глубокая, широкая. Чашечка закрытая или полуоткрытая. Блюдце широкое, довольно глубокое, складчатое, с характерными для этого сорта пятью ясно выраженными бугорками. Кожица тонкая, плотная, гладкая, светло-жёлтая, почти сплошь покрыта красивым ярко-красным размытым румянцем и карминными полосами. Подкожные точки мало заметные. Сердечко маленькое. Камеры симметричные, закрытые. Семена крупные, длинные, узкие, тёмно-коричневые. Мякоть желтоватая, плотная, мелкозернистая, нежная, сочная, очень ароматичная, винно-сладкая, освежающая, отличного или очень хорошего качества.

Сезон потребления: ноябрь—март.

Отличительные признаки сорта:

• плоско-округлая раскидистая крона, с тонкими пониклыми ветвями, мелкие серебристые листья;
• мелкие или ниже средних размеров, округлоконические, сверху усечённые плоды, блюдце с пятью ясно выраженными бугорками.