Яблоня сорта
«Литовское сахарное»

Происхождение этого позднелетнего сорта точно не известно, по-видимому, его родиной является нынешняя Литовская ССР, где он издавна распространён. Кроме того, Литовское сахарное встречается в Белорусской ССР, а единичными деревьями — в Ленинградской области. В старом Петербурге этот сорт именовался Чёрным деревом, что является совершенно ошибочным, так как распространённое в Поволжье Чёрное дерево не имеет ничего общего с Литовским сахарным. Во избежание путаницы с Чёрным деревом А. С. Гребницкий в своё время предложил именовать Литовское сахарное «Чёрным деревом Петербургского рынка».

На своей родине деревья Литовского сахарного отличаются долговечностью, высокой зимостойкостью и нетребовательностью к почве.

По данным Ленинградской плодовой станции (Лаврик), Литовское сахарное встречается в Ленинградской области в двух формах. Форма, описанная под № 88 в «Атласе плодов», не вполне зимостойка в условиях Ленинградской области. Вторая форма встречается в Лужском районе и отличается высокой устойчивостью.

Плодоношение деревьев начинается на 8–10-м году. Урожайность при внимательном уходе хорошая, но обычно она бывает неравномерной. В условиях Ленинградской области плоды созревают в конце августа; потребительская зрелость плодов совпадает со съёмной или наступает через несколько дней после съёма. Плоды могут в обычных условиях храниться до начала или середины октября.

Плоды этого сорта ценятся за весьма хорошие вкусовые качества. Мякоть их нежная, сладкая, ароматичная. Это десертный, позднелетний сорт.

Литовское сахарное введено в сортимент Новгородской и Псковской областей в качестве допускаемого сорта.

Дерево сильнорослое, в молодости крона овально-вытянутая, с возрастом становится плоскоокруглой. Побеги средней толщины, красно-оливковые. Листья крупные, светло-зелёные, эллиптические, пильчатогородчатые.

Плоды средней и выше средней величины, изменчивые по форме — плоские, плоскоокруглые и округло-конические. Ребристость бывает выражена в слабой или средней степени. Плодоножка также весьма изменчивая — от короткой до длинной. Воронка глубокая и широкая, с лучистой оржавленностью. Чашечка закрытая, расположена в довольно широком, но не глубоком блюдце. Окраска кожицы при съёме желтоватая, без румянца; при хранении кожица ещё более желтеет. Подкожные точки мелкие, слабо заметные. Чашечная трубка большая, широкая, коническая. Сердечко луковичное или плосколуковичное, семенные камеры изменчивые — открытые, полуоткрытые или даже закрытые. Семена средней величины, коричневые, плоские. Мякоть белая, рыхлая.

Отличительные признаки сорта:

• желтоватая окраска плодов без румянца,
• глубокая и широкая (даже у основания плодоножки) воронка,
• большая, широкая подчашечная трубка,
• сладкий вкус плодов.