Яблоня сорта
«Аркад дымчатый»
(Аркад сахарный)
Летний русский сорт, распространённый в средней полосе СССР. Встречается в садах единичными деревьями. Приводим характеристику его по данным С. П. Кедрина (Куйбышевская плодовая станция).
Деревья зимостойкие. В пору плодоношения деревья этого сорта вступают в средние сроки, на 6–8-м году. Урожайность невысокая, плоды прочно держатся на дереве, к парше неустойчивы.
Сорт раннелетний. В Среднем Поволжье съёмная зрелость наступает в конце июля — начале августа (раньше, чем у Папировки). Плоды становятся сладкими и съедобными ещё до съёма. Храниться они могут лишь несколько дней. Транспортабельность плодов плохая; вследствие тонкой и нежной кожицы выдерживают лишь ближние перевозки, да и то при условии особо осторожного съёма и тщательной упаковки.
По внешнему виду плоды мало привлекательны: зеленоватой одноцветной окраски, средней, а иногда и ниже средней величины. Вкусовые качества хорошие — мякоть сладкая, сочная. Плоды используются в свежем виде; для технической переработки малопригодны, так как содержат очень мало кислоты. Сладкий медовый вкус плодов Аркада объясняется не столько высоким содержанием сахара, сколько малым количеством кислоты в плодах, как это видно из следующего сопоставления химического состава плодов Аркада и Антоновки.
Химический состав плодов яблони сортов Аркада и Антоновка обыкновенная
| Название сортов | Общее количество сахара (в %) | Кислотность (в %) | Отношение сахара к кислоте |
|---|---|---|---|
| Аркад дымчатый | 9,87 | 0,16 | 61,70 |
| Антоновка обыкновенная | 9,17 | 0,73 | 12,60 |
Достоинства сорта:
- зимостойкость,
- хороший рост дерева,
- приятный вкус плодов,
- их очень раннее созревание.
Недостатки сорта:
- невысокая урожайность,
- малопривлекательная внешность плодов,
- их плохая транспортабельность.
Введён в сортимент Куйбышевской области как допускаемый сорт; рекомендуется, главным образом, для приусадебных участков.
Дерево сильнорослое, с округлой кроной, которая с возрастом делается более плоской и слегка свисающей. Листья средней величины, удлинённо-эллиптические, мелкопильчатые.
Плоды средней или ниже средней величины (средний вес 60 г), округло-конические. Кожица тонкая, зеленоватая или желтовато-зелёная; покровная окраска отсутствует, лишь иногда на солнечной стороне плода имеется лёгкий мутно-красноватый загар. Плодоножка длинная, тонкая. Мякоть зеленоватая или желтовато-зелёная, рыхлая.
Отличительные признаки сорта:
- округлая или плоскоокруглая крона;
- удлинённо-эллиптические мелкопильчатые листья;
- зеленоватые одноцветные плоды с длинной, тонкой плодоножкой;
- сладкий вкус плодов (без кислоты).