Яблоня сорта
«Бельфлёр красный»

Это один из представителей красномясых мичуринских сортов яблони. Выведен И. В. Мичуриным от опыления Бельфлёр-китайки пыльцой гибридного красномясого сорта Яхонтовое (гибрид яблони Недзвецкого, окрещённой с Антоновкой обыкновенной). Первое плодоношение было в 1924 г. Сорт мало ещё распространённый, встречается в небольшом количестве в средней полосе СССР.

Красномясые мичуринские сорта имеют в числе своих производителей яблоню Недзвецкого, которая резко выделяется развитием антоциановой окраски различных органов. Эту интересную особенность унаследовали в той или иной степени и мичуринские красномясые сорта. Плоды их почти сплошь покрыты размытой тёмно-красной окраской и имеют очень нарядный вид. Мякоть плодов розового или красного цвета различной интенсивности; семена также красноватые. Особенно красивы у этих сортов ярко-розовые цветки, напоминающие цветки персика; молодые листья красновато-фиолетовой окраски. Красномясые сорта яблони очень декоративны и представляют большой интерес для технической переработки.

Плоды Бельфлёра красного отличаются приятным вкусом; мякоть их сочная, кисловато-сладкая. Они пригодны для потребления в качестве столового сорта и для различных видов технической переработки. Так, например, по данным химико-технологической лаборатории Института им. Мичурина, плоды Бельфлёра красного являются ценным сырьём для приготовления мармелада, варенья, цукатов. Химический состав их характеризуется следующими показателями (в процентах):

• Общее количество сахаров — 10,4
• Общая кислотность — 0,47
• Пектин — 0,35

По зимостойкости в условиях Мичуринска Бельфлёр красный относится к средней группе сортов (близок в этом отношении к старому сорту Бабушкино); подмерзание деревьев этого сорта наблюдалось лишь в суровые зимы.

Деревья вступают в пору плодоношения в возрасте 6–7 лет. Плоды прочно держатся на дереве.

Бельфлёр красный введён в сортимент Тамбовской области для широкого производственного испытания.

Дерево среднерослое, с округлой негустой кроной. Кора на сучьях тёмная. Побеги бурые, слабо опушённые. Листья довольно крупные, яйцевидные или эллиптические, слабо опушённые, крупногородчатые, с красноватыми жилками и черешком, молодые листья красновато-фиолетовые.

Плоды выше средней величины, плоско-округлые, слабо ребристые. Кожица маслянистая, блестящая, размытая, тёмно-красная покровная окраска занимает почти всю поверхность плода; на дереве кожица покрыта сильным восковым налётом; подкожные точки слабо заметные. Плодоножка толстая, средней длины, выходит из глубокой воронки без оржавленности. Чашечка закрытая. Подчашечная трубка коническая. Сердечко широко-луковичное; семенные камеры закрытые. Семена средней величины, широкие, тёмно-красные. Мякоть под кожицей и сердечко окрашены в бледно-розовый цвет.

Отличительные признаки сорта:

• крупные листья с красноватыми нервами;
• розовые цветки;
• тёмно-красная размытая окраска кожицы;
• розоватая мякоть.