Яблоня сорта
«Феймез» (Снежное)

Происхождение Феймеза точно не установлено. В культуре этот сорт находится около 300 лет.

В СССР Феймез недостаточно испытан и очень мало распространён. Возможный ареал культуры Феймеза у нас ориентировочно может быть определён в следующих районах: южные республики и области РСФСР, Украина, Ростовская область, южные районы Воронежской и Курской областей. Феймез очень хорошо зарекомендовал себя на юго-востоке Воронежской области (в Россоши и смежных с ней районах). По данным М. М. Ульянищева, деревья этого сорта там вполне зимостойки, высокоурожайны, а плоды имеют превосходный вкус, очень привлекательную внешность и пригодны для длительного зимнего хранения. Но, с другой стороны, Л. М. Сергеев определяет зимостойкость Феймеза в Краснодарском крае только как удовлетворительную, хотя нужно сказать, что там этот сорт ещё очень мало изучен.

Первые урожаи деревья Феймеза дают на 6–7-м году и в дальнейшем обильно плодоносят через год, а иногда почти ежегодно. Плоды прочно держатся на дереве, но при недостатке влаги в почве осыпаются. Как и Джонатан, этот сорт при недостаточном питании и орошении даёт мелкие плоды невысоких вкусовых качеств. Поэтому под него нужно отводить плодородные почвы и систематически их удобрять, а при особенно обильном урожае применять прореживание плодов. Феймез мало устойчив к парше: листья и плоды его часто сильно поражаются этим грибком, обесценивая урожай. В связи с этим Феймез так же, как и близкий к нему по многим признакам Мекинтош, в местностях с влажным климатом не будет хорошо удаваться.

Съём урожая в южных степных областях производится в первой половине сентября, в условиях Орловской области в конце сентября. Плоды хранятся до января и идут на потребление в свежем виде как десертное яблоко.

Дерево медленно растущее, средних размеров; образует округлую, густую крону, с длинными сильными ветвями. Побеги толстые, слегка изогнутые, тёмнокоричневые, с красным оттенком, опушённые, с мелкими круглыми или несколько овальными чечевичками. Почки средней величины, тупые, оттопыренные, опушённые. Листья средней величины, овальные, зелёные, с ровной пластинкой и городчатым краем.

Плоды средних размеров (80–90 г весом), округлоконические, иногда слегка плоские, однотипные по величине и форме, симметричные. Плодоножка от короткой до довольно длинной, тонкая; воронка глубокая, широкая, часто слегка складчатая. Чашечка маленькая, закрытая. Блюдце средней глубины и ширины, с крутыми стенками, слегка складчатое. Кожица тонкая, нежная, гладкая, светло-красная, переходящая в тёмно-красную, полосатая у вершины. Сердечко маленькое, камеры закрытые, семена длинные, узкие, заострённые, тёмные. Мякоть белоснежная, иногда с красными прожилками у поверхности плода, очень нежная, сочная, винно-сладкая, ароматичная, очень хорошего или отличного качества.

Сезон потребления: ноябрь—январь.