Яблоня сорта
«Пепинка литовская» (Пепин литовский, Глогеровка, Пепинка)

Пепинка литовская принадлежит к числу тех немногих сортов, которые обладают особенно большой приспособляемостью и занимают в культуре очень широкий ареал. В самом деле, Пепинка литовская с успехом культивируется на огромной территории — от Кавказского горного хребта до Воронежа и Курска и от западных границ Советского Союза до Сталинграда и Саратова.

По данным переписи садов 1945 г., удельный вес этого сорта составлял:

• в Ростовской области — 5,8%,
• Астраханской области — 3,1%,
• Сталинградской области — 3,6%,
• Краснодарском крае — 1,1%,
• Ставропольском крае — 0,8%.

О времени и месте возникновения этого сорта мы знаем очень мало. Одни считают его родиной Литву, другие Польшу, третьи — Украину. Пепинка литовская известна в культуре с половины XIX в. Наибольшее распространение у нас получила в Литве, Белоруссии и на Украине. Много деревьев этого сорта имеется в Воронежской области, где в молодых совхозных садах, посаженных лет 15–20 назад, Пепинка литовская занимает 20% и стоит на втором месте после Антоновки обыкновенной.

Широкую популярность этот сорт снискал себе благодаря раннему и обильному плодоношению, зимостойкости дерева, а также хорошим вкусовым качествам плодов.

Деревья Пепинки литовской зимостойки на территории всей Украины, в южных частях Воронежской и Курской областей, в южных и центральных районах Белорусской ССР, в Нижнем Поволжье. Северная граница промышленной культуры сорта проходит через Ригу — Минск — Курск — Воронеж — Саратов. Севернее этой линии Пепинка малозимостойка.

Деревья Пепинки начинают очень рано плодоносить, с 4–5-го года после посадки в сад, а с 7–8 лет они уже дают промышленные урожаи, причём молодые деревья плодоносят почти ежегодно. Так, на Украине, по данным Б. И. Шабловского, насаждения Пепинки литовской в возрасте 9–12 лет дают в среднем 60–70 кг с дерева, а в возрасте 20–30 лет — около 180 кг. Сорт исключительно урожайный. В Винницкой области (совхоз «Бiлки») насаждение Пепинки в возрасте 35 лет даёт до 300 ц с гектара, при наивысшей урожайности отдельных деревьев до 700 кг. В Краснодарском крае, по данным Л. М. Сергеева, 25–30-летние деревья дают по 200–300 кг, а 12–15-летние — по 100 кг. В саду Орловского опорного пункта в 1937 г. средний урожай с 11-летних деревьев составил 127 кг с дерева. Плоды завязываются пучками. Во избежание измельчания плодов рекомендуется делать прореживание завязи.

Обильная продуктивность деревьев Пепинки литовской ведёт их к быстрому истощению и старению. В некоторых садах можно встретить деревья Пепинки в возрасте 50–55 лет, но в большинстве случаев это уже предельный возраст для них. Обычно они живут 30–40 лет. Продуктивный период жизни этого дерева, разумеется, можно продлить хорошим уходом, а главное — систематическим внесением удобрений.

Сорт мало требователен к условиям произрастания, тем не менее высококачественные плоды получаются только на плодородных почвах. При недостатке питания плоды мельчают, а деревья быстро истощаются.

Сорт имеет два крупных недостатка. Первый состоит в том, что листья и плоды сильно поражаются паршой. Поэтому деревья Пепинки нельзя сажать в закрытых местоположениях, лишённых воздушного дренажа, кроме того, необходимо применять самые тщательные меры борьбы с этой болезнью. Вторым недостатком является то, что плоды Пепинки мелковаты по размеру, особенно на деревьях старых, перегруженных урожаем, или голодающих от недостатка питания.

Замечено, что Пепинка литовская лучше удаётся в условиях умеренного и влажного климата; на недостаток влаги она реагирует так же, как и на недостаток питания, т. е. уменьшением размера плодов и ухудшением их вкусовых качеств. Так, например, Б. И. Шабловский отмечает, что плоды, полученные в южных районах Украины, бывают хуже по качеству, чем плоды, выращенные в северных районах. Впрочем, и на юге этот сорт хорошо удаётся, если ему обеспечены в достаточном количестве влага и питание.

Съём урожая Пепинки литовской в Краснодарском крае производят в третьей декаде августа, в Воронежской области — в середине сентября. Лёжкость плодов варьирует в зависимости от района их выращивания. В южных районах (Краснодарском крае, Ростовской области, степной полосе Украины) это типичный осенний сорт. На Кубани плоды хранятся около 20–30 дней; плоды, выращенные в лесостепных районах Украины, лежат до конца ноября, в южной части Воронежской области — до конца декабря, а полученные в северной части этой области — до конца января. Ввиду нежности плодов нужна тщательная упаковка и бережное обращение при съёме и перевозке. Плоды потребляются в свежем виде; очень хороши для мочки; в технической переработке дают высокого качества вино и другие продукты.

Лучшие опылители:

• Ренет ландсбергский,
• Тиролька,
• Антоновка обыкновенная,
• Боровинка, 
• Папировка.

Пепинка литовская является стандартным сортом почти во всех плодовых зонах Украины, в южных и центральных зонах Белоруссии, в южных частях Курской и Воронежской областей, в Ростовской области, Краснодарском крае, Кабардинской АССР, в Астраханской, Сталинградской и Саратовской областях.

Деревья в питомнике на хорошей почве растут сильно. Взрослые деревья менее средних размеров. Ствол дерева выше штамба, редко бывает прямым, а чаще изгибается или даже коленчато извивается вверх. Крона шаровидная или широкопирамидальная, густая, с беспорядочно растопыренными, густо расположенными ветвями, нижние сучья сильно отвисают вниз и требуют большого количества подпор при обильном урожае. Сучья отходят от ствола почти под прямым, а некоторые даже под тупым углом. Побеги тонкие, длинные, прямые, коричневые или серовато-бурые, обильно покрыты беловатым пушком. Листья средней величины или мелкие, эллиптические, удлинённые (длина почти всегда в два раза больше ширины), большей частью коротко-заострённые, снизу сильно опушённые, отчего приобретают характерный пепельно-сизый оттенок. Почки мелкие, сидят на довольно округлых подушечках. Срок цветения средний.

Плоды ниже средних размеров или мелкие, округлые или яйцевидные, или раздутобочёнковидные, с почти одинаковым закруглением у обоих концов, без рёбер. Плодоножка длинная, тонкая, часто дугообразно изогнутая. Воронка узкая, глубокая, гладкая, иногда слабо ребристая. Чашечка довольно большая, полуоткрытая. Блюдце мелкое, узкое, складчатое. Кожица очень тонкая, покрытая нежным белым налётом, блестящая, у зрелых плодов соломенно-белая или светло-жёлтая с очень красивым нежным размытым розово-карминным румянцем на солнечной стороне. Подкожные точки многочисленные, мало заметные. Сердечко большое, луковицеобразное, слабо очерченное. Камеры большие, открытые. Семена длинные, заострённые, каштановые. Мякоть снежно-белая, очень нежная, сочная, мелкозернистая, почти тающая, винно-сладкая, очень ароматичная, отличного или хорошего качества.

Сезон потребления: от сентября до января включительно, в зависимости от района.

Отличительные признаки сорта:

• шаровидная, почти плакучая крона;
• удлинённые, эллиптические, сильно опушённые снизу листья с пепельно-сизым оттенком;
• круглые или яйцевидные плоды ниже средней величины, с нежным размытым румянцем, снежно-белой, очень нежной мякотью и открытыми камерами.