Яблоня сорта
«Бельфлёр-китайка»

Этот выдающийся по качеству плодов позднеосенний сорт выведен И. В. Мичуриным от опыления Бельфлёра жёлтого пыльцой гибридной крупноплодной китайки, с последующим применением ментора для увеличения лёжкости плодов. Первое плодоношение отобранного сеянца было в 1914 г.

Бельфлёр-китайка — самый распространённый из мичуринских сортов яблони, встречающийся в молодых садах средней полосы СССР и некоторых южных областей, а в Сибири и на Урале в стелющейся форме.

Бельфлёр-китайка — зимостойкий сорт не только в условиях Мичуринска, но и к северу от своей родины. В Ленинградской области (в южной и средней частях) деревья этого сорта в большинстве садов устояли даже в зиму 1928/29 г. Хорошие показатели по зимостойкости и здоровью дала Бельфлёр-китайка в Московской, Тульской и Рязанской областях. Она оказалась относительно устойчивой даже в Ивановской области и в южной части Горьковской области (при условии посадки на более защищённых местах). К востоку от своей родины хорошо растёт в западной части Саратовской области. Тем более этот сорт устойчив к югу от указанных областей.

В исключительно суровую зиму 1939/40 г. 10-летние деревья Бельфлёр-китайки в Ленинградской области пострадали примерно так же, как деревья Антоновки обыкновенной (возраст 10 лет):

В Мичуринске эту зиму деревья Бельфлёр-китайки перенесли хорошо, наблюдалось лишь подмерзание части однолетнего прироста. В более суровую зиму 1941/42 г. молодые деревья Бельфлёр-китайки в возрасте 5–10 лет пострадали сильнее. Следует, однако, отметить, что даже после зимы 1941/42 г. участок с 14-летними деревьями этого сорта в саду Института плодоводства им. Мичурина совершенно не имел выпада и деревья сохранили свою крону, пострадала только плодовая древесина, которая в последующие годы возобновилась.

В правобережье Саратовской области в помологическом саду Саратовского сельскохозяйственного института молодые деревья Бельфлёр-китайки перенесли зиму 1941/42 г. лишь со средней степенью повреждений; у них частично подмёрзли ветки кроны и пострадала плодовая древесина. В правобережье Саратовской области этот высококачественный сорт является зимостойким.

В сырые годы при отсутствии правильной борьбы с болезнями плоды Бельфлёр-китайки сильно поражаются паршой. Поэтому при культуре этого десертного сорта надо особенно систематически вести борьбу с грибными паразитами.

По степени скороплодности сорт относится к средней группе, первые плоды бывают на 6–8-м году роста дерева. В Москве, в саду Центральной станции юных натуралистов, 7-летние деревья Бельфлёр-китайки давали до 18,6 кг плодов. В саду Центральной генетической лаборатории им. Мичурина, по данным Е. А. Лесюк, отмечались следующие средние урожаи этого сорта: в возрасте 10 лет — 43 кг и в возрасте 13 лет — 121 кг с дерева; наивысший урожай с 12-летнего дерева достигал 182 кг. Таким образом, Бельфлёр-китайка при правильной агротехнике даёт высокий урожай; наряду с приведёнными примерами хорошей урожайности, имеются указания о меньшей плодовитости деревьев Бельфлёр-китайки, что, очевидно, зависит от района культуры, агротехники и опылителей. Плоды Бельфлёр-китайки, несмотря на большую величину, прочно держатся на дереве.

В условиях Мичуринска плоды снимают в середине сентября; полные вкусовые качества они приобретают после 15–20 дней хранения и сохраняются до ноября — конца декабря. В южных районах, например, Запорожской области УССР, плоды поспевают в конце августа и сохраняются лишь 3–3,5 декады, т. е. как позднелетний сорт.

Плоды Бельфлёр-китайки резко выделяются среди сортов средней полосы СССР выдающимися потребительскими качествами. Очень привлекательная внешность — величина и красивая нарядная окраска — вполне соответствует высоким вкусовым качествам. Это сорт десертного типа, плоды которого характеризуются нежной кисловато-сладкой мякотью, с пряностью и ароматом.

По красоте и вкусу плодов Бельфлёр-китайка не уступает лучшим южным сортам. Высокие вкусовые качества плодов Бельфлёр-китайки объясняются их химическим составом: в плодах этого сорта содержится много сахара и сравнительно мало кислоты. Это видно из следующего сравнения химического состава плодов Бельфлёр-китайки и Антоновки обыкновенной (анализ проводился в 1937 г. в химикотехнологической лаборатории Института плодоводства им. Мичурина).

Бельфлёр-китайка представляет очень большой интерес и как исходная форма в селекции. И. В. Мичурин рекомендует её как лучший материнский сорт при скрещиваниях. Но даже без искусственного скрещивания от посева семян этого сорта получаются очень хорошие сеянцы, среди которых могут быть отобраны новые ценные сорта.

Бельфлёр-китайка — сорт типично самобесплодный, средних сроков цветения. Хорошим опылителем для неё является Антоновка обыкновенная; с другой стороны, сама Бельфлёр-китайка даёт хорошие показатели как опылитель Антоновки. Учитывая также совпадение периода цветения и периода вступления в пору плодоношения, можно рекомендовать совместную посадку Бельфлёр-китайки с Антоновкой обыкновенной.

Хорошим опылителем для этого сорта является также Осеннее полосатое.

Достоинства сорта:

• вкус и красота плодов,
• зимостойкость,
• мощный рост дерева.

Бельфлёр-китайка введена в сортимент почти всех областей средней полосы СССР, а также правобережных районов Среднего и Нижнего Поволжья. Ввиду высокого качества плодов включена в сортимент УССР и в некоторых южных областях РСФСР (в Ростовской области и на Северном Кавказе). Для культуры в стелющейся форме включена в сортимент областей Урала, Сибири и Дальнего Востока.

Дерево сильнорослое, образует мощную округлую крону с довольно густым ветвлением. Проводник с характерной сильной коленчатой изогнутостью. Однолетние побеги толстые, коричневые, с средним опушением. В условиях питомника рост сильный, боковые разветвления в первый год роста не наблюдаются. Листья крупные, разнообразные по форме — яйцевидные, удлинённо-яйцевидные или эллиптические, тёмно-зелёные, сильно морщинистые, сильно опушённые, по краям крупногородчатопильчатые, волнистые. Прилистники мелкие, шиловидные или ланцетные.

Плоды крупные (средний вес 187 г), иногда очень крупные (до 500–600 г), форма плодов округлоконическая. Рёбра в верхней части плода узкие — признак, унаследованный от Бельфлёра жёлтого. Основная окраска кожицы жёлтая; большая часть плода покрыта красивым румянцем с прерывистыми розовыми штрихами и крапинами. Подкожные точки мелкие, малозаметные. Плодоножка средней толщины и длины, иногда короткая; воронка глубокая, без оржавленности или лишь слабо оржавленная. Чашечка закрытая, помещается в глубоком ребристом блюдце. Подчашечная трубка крупная, длинная, воронковидная или коническая. Сердечко луковичное; семенные камеры закрытые, иногда полуоткрытые, с беловатыми дугообразными выступами на их стенках. Семена крупные, широкие, коричневые, хорошего развития. Мякоть снежно-белая, мелкозернистая.

Отличительные признаки сорта:

• мощная округлая крона;
• крупные, сильно опушённые листья;
• крупные плоды с узкими рёбрами, выраженными в верхней части плода;
• розово-полосатая покровная окраска.