Яблоня сорта
«Ренет бергамотный»

Этот ценный позднезимний сорт, выведенный И. В. Мичуриным, является вегетативным гибридом между яблоней и грушей. Мичурин посеял отборное семя Антоновки полуторафунтовой и глазками с полученного однолетнего сеянца окулировал в крону трёхлетний корневой отпрыск груши. Находясь на самом раннем этапе своего развития под формирующим влиянием подвоя другой породы, этот привитой в грушу сеянец яблони приобрёл некоторые особенности груши. Первое плодоношение было в 1898 г., следовательно, это один из «старых» мичуринских сортов, в насаждениях имеются деревья Ренета бергамотного в возрасте свыше 30 лет (Краснокутский опорный пункт, УССР). Этот сорт встречается, главным образом, в молодых садах средней полосы СССР, в особенности в Тамбовской и Куйбышевской областях.

Ренет бергамотный — один из самых зимостойких мичуринских сортов (если не считать сорта типа ранеток); в этом отношении он не уступает Антоновке обыкновенной. В саду Ленинградской плодовой станции восьмилетние деревья Ренета бергамотного хорошо перенесли исключительно суровую зиму 1939/40 г.

В Тамбовской области деревья Ренета бергамотного не страдают ни от ожогов, ни от подмерзания ветвей; даже суровую зиму 1928/29 г. они перенесли без заметных повреждений. После зимы 1939/40 г. все изученные в Тамбовской области деревья Ренета бергамотного оказались или без повреждений, или лишь с подмерзанием однолетнего прироста. В зиму 1941/42 г. этот сорт подмёрз несколько сильнее, но выявил примерно такую же зимостойкость, как Антоновка обыкновенная.

Молодые деревья Ренета бергамотного очень хорошо перенесли зиму 1941/42 г. в Саратовской области, в саду Саратовского сельскохозяйственного института. В правобережье Куйбышевской области Ренет бергамотный является зимостойким сортом и даёт хорошие плоды, которые здесь, в условиях более сухого климата, сравнительно мало страдают от парши.

Деревья Ренета бергамотного начинают плодоносить на 6–8-м году и отличаются высокой урожайностью. По данным Е. А. Лесюк, в саду Центральной генетической лаборатории им. Мичурина деревья этого сорта давали следующие урожаи (в среднем на дерево): в возрасте 10 лет — 72 кг, в 12 лет — 179 кг, в 13 лет — 191 кг. В с. Лыскове, Горьковской области, с девятилетних деревьев собирали урожай до 65 кг. Плоды располагаются на концах побегов и вдоль веток; они прочно держатся на дереве.

В условиях Мичуринска плоды убирают в возможно поздние сроки, т. е. в конце сентября — начале октября; даже на Украине плоды снимают во второй половине сентября. Потребительская зрелость наступает лишь во второй половине декабря. Плоды легко сохраняются до половины апреля, а часто и дольше. Даже в условиях УССР, где у многих сортов Центральной полосы РСФСР сильно снижается лёжкость плодов, Ренет бергамотный остаётся зимним лёжким сортом. Благодаря плотной мякоти и кожице плоды Ренета бергамотного отличаются высокой транспортабельностью.

Против парши плоды этого сорта недостаточно устойчивы; поэтому Ренет бергамотный менее пригоден для западных областей с их влажным климатом, способствующим развитию грибных заболеваний. При культуре Ренета бергамотного особенно требуется систематическая борьба с болезнями.

Вполне вызревшие плоды отличаются хорошим вкусом. Мякоть их сладкая, с лёгкой приятной кислотой и пряностью.

Химико-технологическое исследование плодов этого сорта, проведённое в 1937 г. в Институте плодоводства им. Мичурина, показало, что по содержанию пектина (0,61%) они оказались на первом месте среди изученных в этом году 18 сортов яблони. Из плодов Ренета бергамотного получается высококачественное варенье и хороший мармелад. Благодаря плотности мякоти плоды хороши и для изготовления цукатов.

Достоинства сорта:

• зимостойкость,
• урожайность дерева,
• длительная лёжкость плодов,
• транспортабельность плодов,
• хороший вкус плодов.

Недостаток сорта:

• меньшая устойчивость к парше.

Ренет бергамотный включён в сортимент областей Среднего Поволжья, а также ряда центральных областей средней полосы СССР.

Дерево с негустой кроной и прочными сучьями; крона у молодых деревьев сжатая, широко-пирамидальная, угол отхождения скелетных сучьев около 45°. Однолетние побеги прямые, слабо опушённые, светлокоричневые с зелёным оттенком, средней толщины. В условиях питомника рост сильный, однолетки прямые, без боковых разветвлений. Листья довольно крупные, округлые или широко-яйцевидные, крупногородчатые, слабо опушённые. Прилистники ланцетовидные.

Плоды крупные (средний вес около 150 г, встречаются плоды весом свыше 200 г). Форма плоская или плоскоокруглая, рёбра отсутствуют. Плоды при съёме зелёные, в лёжке желтеют; покровной окраски нет или же имеется слабо выраженный мутноватый размытый румянец на солнечной стороне. Кожица сильно маслянистая, блестящая. Подкожные точки многочисленные, хорошо заметные, мелкие, зелёные. Плодоножка толстая, средней длины. Воронка очень слабо выражена, часто отсутствует или даже имеется наплыв у плодоножки, как у плодов груши. Чашечка открытая или полуоткрытая, расположена в блюдце средней глубины и ширины. Подчашечная трубка очень большая, глубокая, доходит почти до семенных камер. Сердечко репчатое, очень большое, неясно зарисованное. Семенные камеры закрытые, иногда полуоткрытые. Семена крупные, широкие, светлокоричневые. Мякоть белая или слегка зеленоватая, плотная.

Отличительные признаки сорта:

• широкопирамидальная крона;
• округлые, слабо опушённые листья;
• очень характерная воронка — мелкая или заплывшая (иногда даже с наростом у плодоножки);
• плоские, зелёные при съёме плоды.