Яблоня сорта
«Антоновка-каменичка»
Рис. 25. Антоновка-каменичка (разрез плода).
Одна из ценных форм Антоновки, с более лёжкими плодами, чем у Антоновки обыкновенной. Встречается почти во всех областях средней полосы СССР, но несравненно реже, чем Антоновка обыкновенная.
Отличительные признаки этого сорта не всегда бывают хорошо выражены, и Антоновку-каменичку нередко смешивают с Антоновкой обыкновенной.
Дерево почти такое же морозостойкое, как и у Антоновки обыкновенной, но в условиях Среднего Поволжья Антоновка-каменичка уступает ей по морозостойкости. В помологическом саду Института плодоводства им. Мичурина Антоновка-каменичка выдержала суровую зиму 1941/42 г. так же хорошо, как и Антоновка обыкновенная.
Урожайность высокая. Плоды держатся на дереве прочнее, чем у Антоновки обыкновенной. По внешнему виду плоды Антоновки-каменички мельче и более плоские; на солнечной стороне у них нередко бывает жёлто-розовый размытый румянец. Мякоть плодов при съёме очень плотная; они позже созревают на дереве и дольше хранятся в лёжке, чем плоды Антоновки обыкновенной.
Съёмная зрелость плодов в Полесье (УССР) наступает, по данным Б. И. Шабловского, во второй декаде октября и плоды сохраняются до начала января. В лесостепной части УССР плоды созревают в конце сентября и сохраняются в лёжке на 1–1,5 декады дольше, чем у Антоновки обыкновенной. Поэтому Антоновка-каменичка может культивироваться дальше к югу, чем Антоновка обыкновенная.
Плоды очень хорошо выдерживают далёкие перевозки. Вкусовые их качества близки к Антоновке обыкновенной, и они также хороши для различных видов технической переработки.
Достоинство сорта:
- большая лёжкость плодов, чем у Антоновки обыкновенной.
Антоновка-каменичка введена в сортимент ряда областей средней полосы РСФСР (центрально-чернозёмных и западных), а также Среднего Поволжья. Стандартный сорт УССР.
Дерево сильнорослое, с округлой кроной. Побеги средней толщины, красновато-коричневые, опушённые. Листья средней величины, эллиптические, средне опушённые, пильчато-городчатые.
Плоды средней величины, плоскоокруглые, очень правильной формы, без рёбер или очень слабо ребристые. Кожица при съёме зеленовато-жёлтая; при полном созревании светложёлтая, с жёлто-розовым размытым румянцем на солнечной стороне; подкожные точки неясно заметные, беловатые. Плодоножка короткая, толстая или средней толщины, воронка глубокая, средней ширины, сильно оржавленная. Чашечка закрытая, расположена в блюдце средней глубины и ширины с ребристыми складками. Подчашечная трубка узкая, воронковидная. Сердечко луковичное, камеры закрытые, иногда полуоткрытые; семена мелкие светлокоричневые. Мякоть беловатая.
Отличительные признаки от Антоновки обыкновенной:
- меньшая величина и более плоская форма плода,
- желтовато-розовый румянец,
- более позднее созревание плодов.