Яблоня сорта
«Добрый крестьянин»
Рис. VIIIa. Добрый крестьянин.
Старинный русский сорт, издавна культивируемый в Курской области, а в небольших количествах и в других чернозёмных областях средней полосы СССР (Воронежская, Орловская) и в Нижнем Поволжье. Встречается также в северных районах УССР.
Зимостойкость деревьев пониженная даже в Курской области. Так, например, по данным П. Г. Шитта, у деревьев этого сорта уже к 25 годам основные сучья отмирают, а в кроне образуются волчки; на штамбе и скелетных ветках отмечаются подмерзания и ожоги. В Сталинградской области сравнительно устойчив в южной части и подмерзает в северной части области; в общем, менее зимостоек, чем Ренет золотой курский. Сорт не относится к числу засухоустойчивых. Деревья весьма требовательны к уходу и защищённому местоположению; поражаются чёрным раком.
Деревья поздно вступают в пору плодоношения, в возрасте 9–10 лет. Урожайность невысокая, хотя есть указания, что при хорошем уходе с 20-летних деревьев можно снимать по 80–100 кг плодов. В Сталинградской области деревья в возрасте 20–25 лет дают урожаи 80–100 кг с дерева, но чаще 70–80 кг. Деревья недолговечные, что, по-видимому, объясняется их пониженной зимостойкостью. Плоды при достаточной влажности почвы прочно держатся на дереве.
Добрый крестьянин — сорт позднезимний. В условиях Сталинградской области съёмная зрелость падает на первую декаду октября; потребительская зрелость наступает в ноябре. Плоды в лёжке сохраняются до середины марта. Транспортабельность плодов высокая.
Плоды красивые, с яркоокрашенным бочком, но мелкие. Вкус их хороший — кисловато-сладкий с лёгкой ренетной пряностью. Они хороши для потребления в свежем виде как десертные яблоки.
Выявленные опылители:
Достоинства сорта:
- долгая лёжкость,
- высокая транспортабельность плодов,
- хороший вкус плодов.
Недостатки сорта:
- пониженная зимостойкость,
- невысокая урожайность,
- позднее вступление дерева в пору плодоношения,
- малый размер плодов.
Введён в сортимент Астраханской и Сталинградской областей, где особенно остро ощущается недостаток в зимних сортах.
Дерево слаборослое и достигает лишь средних размеров; листья мелкие, эллиптические, мелкопильчатые. В питомнике выделяется тонким, невысоким стволом с очень сильным боковым ветвлением.
Плоды ниже средней величины или мелкие, плоско-округлой или плоской очень правильной формы, без рёбер. Кожица блестящая, при съёме зеленоватая, в лёжке делается золотисто-жёлтой, с красным размытым румянцем на солнечной стороне. Подкожные точки редкие, крупные, белые, хорошо заметные на румянце. Плодоножка короткая, средней толщины; воронка глубокая, узкая, с нежной оржавленностью. Чашечка закрытая, расположена в узком блюдце средней глубины. Подчашечная трубка воронковидная. Сердечко луковичное; семенные камеры закрытые. Семена широкие, светлокоричневые. Мякоть желтовато-белая, плотная.
Отличительные признаки сорта:
- мелкие плоско-округлые плоды без рёбер;
- крупные подкожные точки, хорошо заметные на румянце и мало заметные на основной окраске (отличие от Чёрного дерева, у которого, наоборот, подкожные точки хорошо заметны на основной окраске и плохо заметны на румянце).