Яблоня сорта
«Коричное полосатое»
Рис. 73. Коричное полосатое.
Коричное полосатое — старинный десертный среднерусский сорт, о котором впервые упоминает московский плодовод Н. Красноглазов почти сто лет назад. Широко распространён по всей средней полосе СССР, в особенности в центральных областях; в Поволжье встречается, главным образом, отдельными деревьями.
Деревья в условиях средней полосы СССР отличаются высокой морозостойкостью.
Деревья Коричного полосатого вступают в пору плодоношения в возрасте 7–9 лет и в первые годы плодоношения дают мало плодов. Урожайность взрослых деревьев средняя — ниже, чем у Антоновки обыкновенной. Так, например, в совхозе «15 лет Октября», Рязанской области, в 1934 г. средний урожай с одного дерева Коричного полосатого составлял 145 кг, а Антоновки обыкновенной — 296 кг. Однако отмечается и хорошая урожайность этого сорта: в саду Центральной генетической лаборатории им. Мичурина 30-летние деревья Коричного полосатого дали в среднем с дерева 302 кг (Антоновка обыкновенная соответственно — 378 кг). Средняя урожайность Коричного полосатого в значительной степени объясняется типом плодоношения этого сорта: обрастающих плодовых веток у него немного, плоды образуются, главным образом, на концах побегов предыдущего года.
При хорошем уходе и правильной обрезке, Коричное полосатое даёт обильные урожаи.
Коричное полосатое — сорт осенний или раннеосенний. В Московской области съёмная зрелость плодов наступает в конце августа — начале сентября и совпадает с потребительской зрелостью. Плоды могут храниться в лёжке около двух месяцев; транспортабельность их удовлетворительная.
По вкусу плодов Коричное полосатое относится к числу лучших сортов средней полосы СССР: мякоть нежная, кисловато-сладкая, с характерной пряностью и ароматом. Привкус плодов напоминает корицу, откуда, по-видимому, и происходит название этого сорта. Плоды хороши для использования в свежем виде в качестве десертного столового сорта. Кроме того, это лучший сорт для варенья.
Коричное полосатое — сорт практически самобесплодный.
Лучшими опылителями для него являются:
допускаемые опылители:
Рис. 74. Разрез плода Коричного полосатого.
Плоды у Коричного полосатого, в основном, образуются на концах длинных побегов, так называемых плодовых прутиков, причём в тот же год из плодовой сумки вырастают длинные побеги замещения. Эти побеги, как правило, развиваются по два на каждой сумке, образуя характерные для этого сорта «развилки». Ветвление концевых частей веток, в конце концов, приводит к загущению периферийных частей кроны. Эти особенности роста и плодоношения Коричного полосатого необходимо учитывать при обрезке деревьев.
Скелетные ветви Коричного полосатого отходят от ствола под очень острым углом и под тяжестью урожая легко могут отломиться. Поэтому надо особенно внимательно следить за своевременной подставкой подпор под плодоносящие деревья. Кроме того, при формировании кроны необходимо особенно тщательно добиваться соподчинения ветвей высшего порядка ветвям низшего порядка. Деревья Коричного полосатого отличаются хорошим образованием волчков, что облегчает обновление кроны.
Достоинства сорта:
- высокая зимостойкость дерева,
- отличный вкус плодов,
- большая пригодность плодов для кондитерских изделий.
Коричное полосатое — основной осенний сорт яблони средней полосы СССР. Кроме того, оно введено в сортимент по всему Среднему Поволжью, а также для части северной полосы (Кировская и Вологодская области, Удмуртская АССР) и Урала (Башкирская АССР, Молотовская область).
Введён в сортимент для производственного испытания в стелющейся культуре в ряде областей Урала и Восточной Сибири.
В садах средней полосы СССР изредка встречается отдельными деревьями Коричное ананасное. Этот сорт близок к Коричному полосатому, но, в отличие от последнего, покровная окраска у Коричного ананасного не полосатая, а размытая, покрывающая почти весь плод. У висящих на дереве плодов кожица густо покрыта сизоватым восковым налётом. По особенностям деревьев эти два сорта весьма схожи между собой.
Дерево сильнорослое, в молодости крона широкопирамидальная, у взрослых деревьев округлая, со свисающими ветками. Побеги средней толщины, тёмнокоричневые, слабо опушённые. Листья средней величины, эллиптические или удлинённо-эллиптические, длиннозаострённые. Пластинка листа плоская, иногда выпуклая вдоль основной жилки («горбатая»), средне опушённая; края городчато-пильчатые или городчатые.
Плоды ниже среднего или среднего размера, плоскоокруглые, без рёбер. Кожица при съёмной зрелости зеленовато-жёлтая, при полной зрелости жёлтая; покровная окраска — тёмно-красные, резко очерченные полосы, обычно по слабо выраженному мелкокрапчатому фону. Подкожные точки немногочисленные, беловатые, слабо заметные. Плодоножка средняя, реже длинная, выходит из воронки средней глубины и ширины, с нежной оржавленностью оливкового цвета. Чашечка закрытая или полуоткрытая, расположена в широком блюдце средней глубины, с перлами. Подчашечная трубка длинная, коническая. Сердечко луковичное или репчатое; семенные камеры закрытые. Семена средней величины, широкие, тёмнокоричневые. Мякоть желтоватая, под кожицей нередко розоватая.
Отличительные признаки сорта:
- широкопирамидальная крона с острым углом отхождения сучьев (у молодых деревьев);
- тонкие длинные ветки, разветвлённые на концах (на плодушках) «развилками»;
- эллиптические, длиннозаострённые листья;
- характерный пряный вкус плодов.